成都西點(diǎn)培訓學(xué)校排行榜,新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓名列前茅,杭州新夢(mèng)想西點(diǎn)學(xué)校致力于以創(chuàng )業(yè)帶動(dòng)就業(yè),在國內創(chuàng )業(yè)環(huán)境的優(yōu)越性及對青年創(chuàng )業(yè)政策的支持下,新夢(mèng)想培訓學(xué)校全力協(xié)助青年創(chuàng )業(yè),同時(shí)帶動(dòng)就業(yè)率的提高。咨詢(xún)電話(huà):4006699809

高端面包烘焙課程:

學(xué)習時(shí)長(cháng):15個(gè)學(xué)習日 (60課時(shí))

?學(xué)習內容:包含其衍生產(chǎn)品的制作流程和內陷配方,后一堂課統一進(jìn)行考核。

1.理論部分:

《烘焙原料基礎知識》

《餡料制作工藝》

《烘烤工藝流程》

《面團整形法》

《發(fā)酵原理》

《天然軟歐包制作工藝》

《法式面包制作工藝》