食品*目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

 培養目標:貫徹執行*教育、衛生工作方針,堅持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導向的原則,培養具有一定科學(xué)文化素養,具有良好的職業(yè)素  質(zhì)、人際交往與溝通能力,熟練掌握助產(chǎn)與護理操作技能,能夠在各級各類(lèi)醫療衛生、計劃生育和社區衛生服務(wù)機構從事臨床助產(chǎn)、護理、母嬰保健等工作,具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎的技能型、服務(wù)型的高素質(zhì)應用性專(zhuān)門(mén)人才。

 主要課程:公共基礎課程模塊有英語(yǔ)、信息技術(shù)基礎等;專(zhuān)業(yè)基礎課程模塊有解剖學(xué)基礎、生理學(xué)、遺傳與優(yōu)生學(xué)、病理學(xué)等;專(zhuān)業(yè)課程模塊有護士人文修養、護理學(xué)基礎、健康評估、產(chǎn)科護理、內科護理、外科護理、婦科護理、兒科護理、急救護理技術(shù)等。

 就業(yè)前景:畢業(yè)后能在各級醫療、預防、保健機構和社區衛生服務(wù)中心從事助產(chǎn)、護理、母嬰保健等工作。該專(zhuān)業(yè)前景看好,隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展及人民生活水平的提高,社會(huì )對婦女保健服務(wù)人才規格需求也不斷提高,每4000人口需要1名助產(chǎn)士;人性化全程陪伴分娩,要求大批高素質(zhì)的助產(chǎn)士。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后可報考雙證(護理資格證和助產(chǎn)士資格證),就業(yè)前景良好,根據*有關(guān)規定,凡在基層從事計生專(zhuān)干工作,必須持有助產(chǎn)士資格證方可上崗。