食為先小吃技術(shù)創(chuàng )業(yè)培訓中心的燒烤技術(shù)吸取了市場(chǎng)上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎上開(kāi)發(fā)了特色調味料、調味醬等獨特的風(fēng)味調料，使烤出來(lái)的食品在營(yíng)養、色澤、香味、口感、回味上都占有很好的特色，并為了保證學(xué)員的根本利益，在技術(shù)上使同行難以模仿；另一方面在開(kāi)店選址、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、菜品標準化、成本核算等方面的傳授使學(xué)員在創(chuàng )業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。

    東莞市食為先小吃技術(shù)創(chuàng )業(yè)培訓中心培訓內容包括：原材料的采購、配料的認識、腌制、調料的制作、切制、串制、制作等全套的操作流程、店面裝修、成本控制等等。傳授雞腿、雞翅、鳳爪、海鮮、肉類(lèi)、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等各種燒烤材料的處理和串制。麻、辣、鮮、香、等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、腌醬汁.蒜蓉汁,香辣油,香辣粉的處理等，學(xué)員全程親自動(dòng)手，現場(chǎng)實(shí)際操作強化培訓，包教包會(huì )，學(xué)會(huì )為止。

 ▲東莞市食為先小吃技術(shù)創(chuàng )業(yè)培訓中心燒烤技術(shù)的特點(diǎn)：

 ◆色澤美觀(guān)、香氣襲人、酥脆爽口、唇齒留香、回味悠長(cháng)；

 ◆肉類(lèi)燒烤外酥內嫩、骨里透香；

 ◆特制調味料、調味醬提味增香，獨特秘方研制；

 ◆十里飄香、廣攬客源。

東莞市食為先小吃技術(shù)創(chuàng )業(yè)培訓中心的美味燒烤技術(shù)培訓面授函授學(xué)費統一1200元。函授不會(huì )者可免費來(lái)培訓基地面授，學(xué)員學(xué)習期間食宿費30元/人/天，也可自理。學(xué)期2-3天，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì )為止。