鹵菜培訓多少錢(qián)？

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【點(diǎn)擊咨詢(xún)機構地址】
食為先擁有一支經(jīng)驗豐富的師資隊伍，采用實(shí)操教學(xué)模式，隨到隨學(xué)、實(shí)際操作，在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結合，著(zhù)力指導學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力。食為先小吃實(shí)訓機構在東莞、深圳、廣州、佛山、惠州、江門(mén)、珠海、中山、杭州、溫州、寧波、金華、義烏、上海、湖南、福州、泉州、重慶、河南、湖北、蘇州、無(wú)錫、南通等地已經(jīng)擁有近70家分支機構。已有多名學(xué)員過(guò)來(lái)學(xué)習。

【點(diǎn)擊咨詢(xún)費用詳情】想要了解更多關(guān)于鹵菜培訓的相關(guān)信息，推薦咨詢(xún)食為先小吃實(shí)訓。該機構根據不同市場(chǎng)及餐飲創(chuàng )業(yè)需求，進(jìn)行數百種熱門(mén)小吃技術(shù)研發(fā)，并開(kāi)展現場(chǎng)實(shí)操教學(xué)。憑借雄厚的規模實(shí)力和豐富的餐飲實(shí)戰經(jīng)驗，還開(kāi)設有《餐飲創(chuàng )業(yè)十八般兵器》精品課程，提供餐飲創(chuàng )業(yè)干貨。

鹵菜培訓需要多少錢(qián)？

【點(diǎn)擊咨詢(xún)費用詳情】好一點(diǎn)的鹵菜項目培訓價(jià)格高，服務(wù)項目相應增多，除了提供鹵菜技術(shù)統一培訓外，會(huì )有后期運營(yíng)支持等服務(wù)。如需鹵菜培訓推薦選擇食為先小吃實(shí)訓。

【點(diǎn)擊咨詢(xún)機構地址】學(xué)習鹵菜技術(shù)，便宜的兩三千左右，貴的有一兩萬(wàn)。建議不要選擇太便宜的，要到機構現場(chǎng)仔細考察。鹵菜經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理簡(jiǎn)單包裝即可食用。特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便便于攜帶備受人們的喜愛(ài)。

【點(diǎn)擊咨詢(xún)項目詳情】想要了解更多關(guān)于鹵菜培訓的相關(guān)信息，推薦咨詢(xún)食為先小吃實(shí)訓。該機構秉承“專(zhuān)業(yè)指導、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏(yíng)、務(wù)實(shí)、創(chuàng )新、專(zhuān)注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項目精品化、管理現代化，致力打造成同行業(yè)中口碑更好，體系更完善的實(shí)訓連鎖機構。

開(kāi)一家現撈鹵菜，需要多少成本？

現撈開(kāi)一家多少錢(qián)？

現撈鹵菜創(chuàng )業(yè)需要的東西還是比較多的，開(kāi)一個(gè)正規的現撈鋪面大致需要這樣一些基礎費用。

（1）現撈技術(shù)費或者是現撈加盟費

無(wú)論是選擇參與現撈技術(shù)培訓還是選擇做現撈加盟，這是必須要的費用，不然你沒(méi)有技術(shù)如何做現撈鹵菜店呢？一般來(lái)說(shuō)學(xué)習現撈鹵菜技術(shù)的費用在5000-8000之間，加盟現撈品牌*需要20000元，較好的現撈品牌估計要10萬(wàn)元左右。學(xué)現撈技術(shù)和做現撈加盟兩則的核心區別就是是否教技術(shù)配方，是否控料。

（2）現撈鋪面的租賃費用

現在的商業(yè)租賃和普通的家居租賃不一樣，一般來(lái)說(shuō)是半年付租賃，一個(gè)20平方的鋪面根據地段的不同費用在1000-3000元不等，因此預計10000-30000元的房租是必要的。另外，還有個(gè)餐飲行業(yè)中的鋪面轉讓費，這個(gè)也要看地段，費用20000-100000元不等，如果是創(chuàng )業(yè)者盡量選擇沒(méi)有轉讓費或者是轉讓費較低的鋪面。轉讓費值不值得給，以前我在川菜美食培訓匯文章中講過(guò)，再次不在敘述。

（3）現撈鋪面的裝修費用

現撈鋪面的裝修不一定要很高端，所以裝修也無(wú)需做得多好，有個(gè)店招，鋪面干凈整潔就可以。因此在裝修上看個(gè)人的規劃，簡(jiǎn)單的弄下地板，刷個(gè)墻，改造下灶臺，清潔池，排水、排煙也就可以了，費用預算你可以準備3000-6000塊錢(qián)，按照每平方150-300的標準算是豪裝了。

（4）現撈鹵菜的基本設備采購

主要是冰箱冰柜、灶臺、洗碗池、加工臺、收銀機、藤條框、鍋碗瓢盆、菜刀、彩板、食品夾、食品袋，諸如此類(lèi)的東西。全新采購預計8000-10000元，部分二手的話(huà)可以準備個(gè)5000左右就基本能采購完。

（5）現撈店開(kāi)業(yè)的工商資質(zhì)

這部分比較簡(jiǎn)單，一般包括從業(yè)人員健康證、餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執照三大件。開(kāi)店可以首先辦理營(yíng)業(yè)執照，一般個(gè)體工商戶(hù)就可以使用，1000-2000塊錢(qián)就能完全辦下來(lái)。

（6）開(kāi)業(yè)需要的基本材料費用

包括每天需要的食材、香料、調味品，這個(gè)一般是循環(huán)使用者走的費用，必要的時(shí)候還需要準備一些備用金，因此這塊的費用預計在10000元左右。

開(kāi)一家現撈鹵菜，需要多少成本？綜上所述，開(kāi)一家20㎡的現撈店所需要的費用一般在50000-200000之間，如果不選擇加盟的形式費用會(huì )降低一半。

學(xué)鹵菜技術(shù)要多少學(xué)費？

夏天已經(jīng)來(lái)了，趕緊學(xué)一門(mén)手藝吧，時(shí)間過(guò)得很快，但在餐飲上可以賺錢(qián)的那幾個(gè)節點(diǎn)，怎么樣，你還不趕緊把握住機會(huì )，把握住了學(xué)習的機會(huì )，你就把握住了賺錢(qián)的機會(huì )，怎么樣，接著(zhù)往下看吧。
如果你想學(xué)培訓費嗎？那確實(shí)該了解一下相關(guān)的費用，不要超過(guò)了自己的預算，一般來(lái)說(shuō)，鹵菜的費用在800到4000不等，但也不是講，越貴的就越好，主要還是看制作工藝與技術(shù)上，如果太便宜了，其實(shí)也關(guān)鍵要看是否要教你真技術(shù)，基本上鹵菜店教學(xué)徒都要留一手，不會(huì )給你他自己真正的配方，所以盡量還是要避免去店里學(xué)習，那樣的話(huà)，說(shuō)不定當了半年的學(xué)徒，錢(qián)也沒(méi)少花，*也沒(méi)學(xué)到什么真技術(shù)。學(xué)習要到專(zhuān)業(yè)的地方去學(xué)習。

想學(xué)習鹵菜技術(shù)需要多少錢(qián)

截至2021年6月12號，鹵菜培訓班的培訓價(jià)格通常為2000元到3000元之間。鹵菜培訓的相關(guān)說(shuō)明：

鹵藕

辛香料配方：八角3克、香葉2克、桂皮2克、小茴香2克、草果5克、白豆蔻2.5克、檸檬草1克、高良姜2克、香砂2個(gè)、香菜籽2克、陳皮2克、白芷2克、甘草1.5克、羅漢果半個(gè)、辣椒10克、花椒8克。

調料：水7斤、藕5斤、豬油100克、五花肉250克、老母雞500克、糖色40克、老抽15ml、五花肉200克，食鹽、胡椒粉、雞精適量。

做法：

1.先將五花肉和老母雞洗凈，然后焯水，焯水好的雞肉和五花肉，放入到水中，大火煮開(kāi)，然后改小火煮1小時(shí)即可。

2.辛香料全部洗凈，用冷水浸泡30分鐘后，然后放入到煮好的湯中，小火煮1小時(shí)，再放入糖色、老抽、食鹽、豬油、胡椒粉、雞精煮10分鐘，鹵水就做好了。

3.藕洗凈，可以不用切片，直接放入到鹵水中，想吃脆的，中火鹵15分鐘即可，想吃粉的，鹵40分鐘，然后關(guān)火，冷鹵3小時(shí)即可食用。

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