廣東省環(huán)保技工學(xué)校是由廣東省人力資源和社會(huì )*廳批準成立的全日制省重點(diǎn)技工學(xué)校。學(xué)校開(kāi)辦以來(lái),堅持"以市場(chǎng)為依托、以就業(yè)為導向"的辦學(xué)思路,積極深化教育教學(xué)改革,著(zhù)力培養高素質(zhì)、高技能人才,為廣東產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級服務(wù)。       學(xué)校位于廣州市*經(jīng)濟重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區——增城區,地理位置得天獨厚,校園周邊高校林立,交通便利(校門(mén)口設有公交站)。校園環(huán)境優(yōu)雅;師資力量雄厚,辦學(xué)理念先進(jìn);治學(xué)嚴謹,管理規范,校風(fēng)良好。學(xué)生公寓配有空調、直飲水、風(fēng)扇、電腦桌、獨立衛生間、獨立沖涼房、陽(yáng)臺、太陽(yáng)能熱水等。學(xué)校有計算機室、舞蹈社、電子鋼琴房、畫(huà)室、電子商務(wù)實(shí)訓中心、汽車(chē)實(shí)訓中心、烹飪實(shí)訓室、圖書(shū)館、籃球場(chǎng)、足球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、乒乓球場(chǎng)等學(xué)習和活動(dòng)場(chǎng)所,教室統一配備空調、多媒體,教學(xué)生活設備配套齊全,是莘莘學(xué)子求學(xué)的理想學(xué)校。

西餐作為世界三大菜系之一,可見(jiàn)西餐在世界烹飪中是處于核心和主導地位。西餐從業(yè)者需具備良好的職業(yè)素養和嫻熟專(zhuān)業(yè)操作技能。你想成為一名德才兼備的西式烹調師嗎?報讀廣東省環(huán)保技工學(xué)校西式烹調專(zhuān)業(yè)將讓你夢(mèng)想成真。

核心課程:

飲食業(yè)基礎知識、飲食營(yíng)養與衛生、西餐基本功訓練、原料知識與加工技術(shù)、安全生產(chǎn)與廚房管理、西餐烹調技藝、實(shí)用烹飪美學(xué)、烹飪英語(yǔ)、西式面點(diǎn)技藝、餐飲服務(wù)技能訓練、食品安全法、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與成本核算等。

可考證書(shū):西式烹調師、西式面點(diǎn)師、公共營(yíng)養師。

就業(yè)方向:面向大型西餐連鎖店,星級大酒店和中、大型西餐烹調及自主創(chuàng )業(yè)等餐飲行業(yè)。

學(xué)歷晉升途徑:學(xué)生可以通過(guò)報讀成人高等教育、三二分段班(全日制大專(zhuān))、3+證書(shū)高考班(全日制大專(zhuān)/本科)等途徑提升學(xué)歷。

我校烹飪專(zhuān)業(yè)擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著(zhù)稱(chēng)的烹調師、技師為骨干的專(zhuān)業(yè)教師隊伍,其中廣東省技術(shù)能手2名、高級技師3名、技師4名、高級工7名。教學(xué)質(zhì)量始終如一,得到學(xué)生、家長(cháng)及社會(huì )的一致好評。