栗米鮮肉撻

做法共12個(gè)步驟反饋

1.將甜玉米扒干凈外皮,去掉玉米須;

2.切成5cm左右的玉米斷,然后將玉米粒切下;

3.蔥和姜都切碎;

4.將肉餡、蔥姜、鹽、一半的糖、醬油、雞蛋混合在一起,攪拌均勻做餡;

5.用牛奶將面粉調成面粉糊,并加入另一半白糖攪拌均勻;

6.去小號的蛋糕模具,里面涂上一層色拉油;

7.在磨具內注入一調羹的面糊;

8.放入一團調制好的餡,輕輕壓一壓餡料,讓上邊平整一些;

9.在餡料上面再澆上一點(diǎn)面糊用以覆蓋;(如果放蛋,少放點(diǎn)餡和糊)

10.在面糊表面打上一個(gè)鵪鶉蛋;

11.烤箱180預熱10分鐘,入烤箱繼續用180烤制20~25分鐘,出鍋。

12.如果不放鵪鶉蛋,也可以先烤20分鐘,取出在表面刷一層蛋液繼續烤制