做法共16個(gè)步驟反饋

1.把水油面所需的材料300克面粉,165克水,油15克,酵母3克,鹽2克,全部倒入盆中,揉成光滑的面團

2.把油面所需的材料。面粉150克,油75克混合

3.油面和水油面都揉好后,先醒一下,這個(gè)時(shí)間再制作餡料

4.白糖,芝麻先混合,捏碎,然后加入蜂蜜和油混合成團

5.把水油面和油面分別分成十份

6.水油面包入油面(就是水油面做皮,油面做芯)

7.十份都包好后收口朝下按成小餅

8.搟長(cháng)

9.卷起

10.再搟長(cháng)

11.再卷起

12.卷成如圖這樣

13.包入餡料

14.收口朝下。搟成圓形或橢圓形,刷上蛋液撒上芝麻,烤箱180度預熱,中層烤20分鐘上色即可

15.出鍋啦!

16.咬一口,層層酥脆,酥的掉渣,吼吼....