【熱薦】杭州西點(diǎn)烘焙培訓機構哪個(gè)好-排名好 實(shí)力強，遇到疑惑不要怕，蛋糕面包烘焙培訓是你值得信賴(lài)的選擇 ，解開(kāi)大家疑惑的時(shí)間到啦老奶油夾心的制作，蛋糕制作的常見(jiàn)打法，烘焙適合哪類(lèi)人學(xué)習。

1.老奶油夾心的制作

老奶油夾心的制作，將百鉆法式速溶餡料預拌粉加入原味酸奶（或牛奶），攪拌均勻，制成卡仕達醬備用。百鉆乳酸發(fā)酵黃油軟化，打發(fā)至發(fā)白，加入百鉆稀奶油、百鉆細砂糖，繼續打發(fā)至濃稠，再加入備用的卡仕達醬，攪拌均勻。

2.蛋糕制作的常見(jiàn)打法

制作蛋糕是一項比較考驗人耐心的事情，在其中包含著(zhù)很多的打法，常見(jiàn)的有戚風(fēng)打法（分蛋打法），海綿打法（全蛋打法），法式海綿打法，天使蛋糕法，糖油混合法，粉油混合法，濕性發(fā)泡， 干性發(fā)泡。以上這些打法是制作蛋糕最為主要的幾種，只有徹底掌握好這些手法之后，才能在制作蛋糕的路上更加精進(jìn)。

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3.烘焙適合哪類(lèi)人學(xué)習

想學(xué)習技能的畢業(yè)生。不是所有學(xué)生都愛(ài)好讀書(shū)換種方式找到閃閃發(fā)光的自己。讀書(shū)吃力，升學(xué)無(wú)望的小伙伴可以學(xué)習一門(mén)技術(shù)。打算轉行的年輕人，建議學(xué)習一門(mén)技術(shù)如西點(diǎn)這種朝陽(yáng)行業(yè)。沒(méi)有技術(shù)打算創(chuàng )業(yè)的人群。學(xué)習周期相對較短學(xué)習品種數量多，優(yōu)勢明顯，競爭較小。

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