廣州海珠區有哪些好的西點(diǎn)烘焙培訓機構,朋友昨晚和我說(shuō)起廣州西點(diǎn)培訓,為此我還專(zhuān)門(mén)查了下水合法烘焙,做餅干步驟,烘焙行業(yè)前景,學(xué)習制作蛋糕,為什么學(xué)西點(diǎn),選擇西點(diǎn)培訓學(xué)校的好處,如何選擇西點(diǎn)學(xué)校,西點(diǎn)烘焙的重要性。
水合法烘焙
把所有材料(除了發(fā)酵粉和黃油)混合成團放冰箱冷藏12小時(shí),吃完晚飯拿出來(lái)加入溫水化開(kāi)的發(fā)酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下(此處重復5次后)加入黃油再揉5分鐘,基本上就可以出手膜了,然后夏天室溫發(fā)酵半小時(shí)排出空氣(很重要,空氣沒(méi)有排空面包組織不會(huì )細膩)整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過(guò)夜,早上起床,放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。
做餅干步驟
首先黃油一大塊加熱軟化,等體積的糖粉一份,混合均勻,開(kāi)始攪拌。不用打發(fā),攪拌均勻即可。加入一個(gè)小點(diǎn)的雞蛋,繼續攪拌至完全均勻。然后慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)地加入低粉,一邊加入一邊攪拌,漸漸地隨著(zhù)面粉的加入溶液會(huì )變成黏糊的一團,繼續加低粉,直到面團成型即可。在案板上撒上一層面粉,把面團刮下來(lái)揉幾下,然后搓成直徑4-5厘米的圓柱形,用保鮮膜裹住,調整一下形狀,圓柱形正方形長(cháng)方形隨意。5.然后把面團放入冰箱冷凍室冷凍1小時(shí)。冷凍結束后,凍硬的面團切成厚度0.5厘米的片,然后就可以開(kāi)考啦。我用的是空氣炸鍋,提前預熱5分鐘,然后120度烤25分鐘,然后就可以享受香噴噴的餅干啦。
烘焙行業(yè)前景
現在的人都喜歡喝個(gè)下午茶,尤其是南方最喜歡下午茶,但是下午茶就離不開(kāi)點(diǎn)心,因此現在的烘焙也是很多人喜歡的原因之一。烘焙從以前的特殊日子專(zhuān)有到現在的下午茶必備,都證明著(zhù)烘焙市場(chǎng)的不斷擴大,對烘焙從業(yè)者的需求也在增加,烘焙行業(yè)前景也是非常好的。

學(xué)習制作蛋糕
學(xué)習制作蛋糕技能這是個(gè)不錯的選擇,至少以后有一技傍身而且前景比較廣闊的,當然還要看個(gè)人修為。所謂360行行行出狀元,當然你們如果覺(jué)的工資少,那你完全可以讓去找個(gè)工資高的。前提是你弟弟是否能具備這種掙高工資的能力。
為什么學(xué)西點(diǎn)
你要是想要學(xué)習烘焙的話(huà),首先要看自己是否是發(fā)自?xún)刃牡臒釔?ài)它,或者你在西點(diǎn)這方面是否是有天賦的;因為只有你真正的熱愛(ài)一件事情的時(shí)候,你才可以把這件事情做好,當然也有一種情況,雖然你不喜歡但是天生有西點(diǎn)方面的天賦,做出來(lái)的西點(diǎn)受人喜愛(ài),那也可以考慮學(xué)習西點(diǎn),畢竟開(kāi)店可以賺錢(qián)。
選擇西點(diǎn)培訓學(xué)校的好處
想要學(xué)習西點(diǎn)烘焙就選擇去西點(diǎn)培訓學(xué)校,去培訓學(xué)校,比較適合那些真心想要學(xué)習,并且從事西點(diǎn)行業(yè)的人,在這里有專(zhuān)門(mén)的西點(diǎn)老師進(jìn)行授課,可以全面系統的學(xué)習西點(diǎn)方面的知識,并且有些西點(diǎn)學(xué)校會(huì )提供就業(yè)和創(chuàng )業(yè)的支持,減少了很多后期的麻煩。
如何選擇西點(diǎn)學(xué)校
如果你對西點(diǎn)有興趣,完全可以去啊,因為畢竟要從事一大段時(shí)間或者一輩子的事情,如果不喜歡,很難堅持下去。男生學(xué)西點(diǎn)的也很多,并沒(méi)有說(shuō)男孩子不能學(xué),沒(méi)有行業(yè)歧視。但是你需要選擇一個(gè)好的學(xué)校,給你系統培訓讓你學(xué)習,現在有很多優(yōu)秀的西點(diǎn)培訓學(xué)??梢赃x擇,是在不知道就聯(lián)系下面客服電話(huà)。
西點(diǎn)烘焙的重要性
烘焙這一塊在*市場(chǎng)上慢慢崛起,當下年輕人對甜品的需求使烘焙在市場(chǎng)也慢慢占了一席之位,但是學(xué)習烘焙除了花費精力時(shí)間外,烘焙課程的費用也是不便宜的,如果想學(xué)好烘焙方面的知識,那建議你選擇正規的西點(diǎn)培訓機構學(xué)習,這樣學(xué)會(huì )了無(wú)論是各方面都比在店里做學(xué)徒好的多。
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