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1.怎么學(xué)做煎餅擺攤

攤煎餅一定要把面和好。在和面之前，要選好自己喜歡吃的面的種類(lèi)，講完種類(lèi)之后，要加入適當的油鹽。然后把面油鹽攪和均勻，接下來(lái)就開(kāi)始燒火，把過(guò)燒到一定的溫度后，把面癱上完了以后，慢慢的推開(kāi)的時(shí)候一定要慢，不能把面散了或者破了，等到開(kāi)始翹起來(lái)的時(shí)候把煎餅給翻過(guò)來(lái)，當聞到熟了的香味時(shí)見(jiàn)面就好了。要不斷的練習才能熟能生巧，要想快速上手，一天必須攤煎餅100個(gè)。這樣過(guò)了三天就變成熟手了。

2.學(xué)做小吃要注意哪些

學(xué)做小吃開(kāi)小吃店首先就要考慮自己的身體狀況，做小吃比較累，一般都是自己上手操作，而且作息時(shí)間不規律。身體吃不消的就不要考慮了。另外就是經(jīng)營(yíng)人的健康方面，有一些傳染疾病的是不能做餐飲生意。還有就是要能吃苦，能堅持。有部分人是看別人做小吃生意好，自己也跟著(zhù)做，但是又吃不了那份苦，*錢(qián)也賺到，還浪費了時(shí)間。

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3.學(xué)做小吃去哪里學(xué)好

學(xué)做小吃學(xué)習周期及較短，基本兩三天就能學(xué)會(huì )。學(xué)習小吃可以找你當地小吃生意好的地方，看人家要不要學(xué)徒，但是這種的前期人家可能不會(huì )教你一些制作技術(shù)上的一些方法。另外一一種就是找一家正規的餐飲小吃技術(shù)培訓學(xué)校，里面也經(jīng)驗技術(shù)豐富的師傅教你。

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