深圳鹵味創(chuàng )業(yè)培訓學(xué)校，目前大家對于深圳小吃培訓的需求是越來(lái)越大，從餅類(lèi)小吃培訓，小炒快餐培訓，烤魚(yú)系列，鹵煮火燒的培訓課程內容，涼菜小吃培訓，湖南小碗菜這幾個(gè)方面可以了解下。

餅類(lèi)小吃培訓

還記得我們上學(xué)的時(shí)候，只要一放學(xué)，學(xué)校周邊全是小吃攤，空中彌漫著(zhù)各種小吃的香味，每次都要糾結吃什么，像餅類(lèi)也是很受歡迎的，餅類(lèi)沒(méi)有南北方之分，很多人都能接受，而且各式各樣的餅，還有很多叫不上名字，但是很好吃，在很多城市的熱鬧街區都是很受歡迎，尤其是吃貨，哈哈哈。

小炒快餐培訓

什么是快餐？快餐就是預先做好、能夠迅速提供顧客食用的飯食?？觳鸵钥焖俟?、方便實(shí)惠合理滿(mǎn)足人們日常生活所需的比較大眾化餐飲?？觳途哂锌焖?、方便、標準化、環(huán)保等特點(diǎn)。如今快餐可以分為中式快餐、西式快餐、中西合壁式快餐、其他快餐等?？觳妥钤绯霈F在德國，后引入*之后，中文名就叫快餐。平時(shí)咱們經(jīng)常說(shuō)的快餐，準確說(shuō)法是中式快餐，通俗稱(chēng)盒飯。

深圳小吃培訓

烤魚(yú)系列

說(shuō)到烤魚(yú)大家一定會(huì )想到的是成都、重慶等地方，烤魚(yú)源自于四川，雖說(shuō)源自于四川，但現在*各地的烤魚(yú)店數不勝數，夜市上市一家挨著(zhù)一家?？爵~(yú)在制作過(guò)程中首先要注意選材，這里所說(shuō)的材料分為底料材料和魚(yú)的品種，不是所有的魚(yú)都能做烤魚(yú)的，一般用的有草魚(yú)、花鯰、胖頭魚(yú)等，一般做的口味有原味、麻辣味、香辣味、雙椒味、酸菜味、蒜香味等。

鹵煮火燒的培訓課程內容

本學(xué)校從事各方面不小吃培訓多年，針對鹵煮火燒設定了一下課程內容：1、學(xué)習選購食材的要求和注意事項。鹵煮工具和用具的認識和使用。2、原料清洗和粗加工的技術(shù)要領(lǐng)和注意事項3、原料的細加工技術(shù)規范。4、配置核心香料，制成料包備用。5、百年火燒的烙制技術(shù)6、炸至豆腐半成品的技術(shù)7、熬制鹵湯，鹵制豬大腸、小腸、豬肺頭，食材在鍋內的制作方法8、制作輔料及蒜汁9、成品裝完要求、調口味方式技巧。

涼菜小吃培訓

涼菜在我們老家也被稱(chēng)為下酒菜，我記得我爺爺每次喝酒基本上都是吃涼菜，好像沒(méi)有涼菜，那個(gè)酒它就不太香了，涼菜主要是因為清爽可口，這也是很多餐廳的開(kāi)胃小菜，尤其是我們出去吃火鍋之前服務(wù)員會(huì )先上幾盤(pán)涼菜，也就是開(kāi)胃菜，我們在進(jìn)行學(xué)習涼菜的時(shí)候也比較簡(jiǎn)單比較快，而且人們也很喜愛(ài)。

湖南小碗菜

都知道湘菜比較有名，無(wú)論是國內還是國外都是比較有名的。湖南的小碗菜在現在的市場(chǎng)也是同樣出色的。小碗菜種類(lèi)比較多，想肉類(lèi)有粉蒸肉、蒸魚(yú)塊、蒸小酥肉、蒸雞塊、蒸排骨、蒸紅燒肉、蒸梅菜扣肉、蒸豆角肉絲、蒸冬瓜燒肉、清蒸蒜臺臘腸、蒸蓮菜鴨血、蒸獅子頭等。素類(lèi)的有蒸雞蛋羹、蒸茄子、蒸豆角、蒸娃娃菜、蒸土豆、蒸素三鮮、蒸千葉豆腐、蒸杏鮑菇、蒸芹菜香干、蒸苦瓜炒蛋、蒸腐竹 等等。

對于這些餅類(lèi)小吃培訓，小炒快餐培訓，烤魚(yú)系列，鹵煮火燒的培訓課程內容，涼菜小吃培訓，湖南小碗菜，您覺(jué)得呢！