咖啡調配師證報考要求:年滿(mǎn)十八周歲,中專(zhuān)或以上學(xué)歷,或者是有從事過(guò)相關(guān)工作的都沒(méi)問(wèn)題的!

咖啡調配師證的考試時(shí)長(cháng)

理論知識測試時(shí)間為60min;技能操作考核時(shí)間:初級不少于30min,中級不少于30min,高級不少于30min,技術(shù)員不少于45min。

咖啡調配要注意什么

與拿鐵不同,卡布奇諾含有更多的咖啡和更少的牛奶。在濃縮咖啡的頂部,加一層厚厚的泡沫牛奶,制成卡布奇諾。傳統的卡布奇諾由三分之一的濃縮咖啡、三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶組成。你可以在泡沫中加入肉桂粉或巧克力粉,使泡沫更持久?？ú计嬷Z是另一種濃咖啡,含有50%的蒸牛奶和50%的生奶泡沫。它也可以說(shuō)含有1/3的濃咖啡,1/3的蒸生牛奶,1/3的泡沫生牛奶。但這取決于煮咖啡的人。許多地方多用蒸牛奶,少用泡沫。這種咖啡,顏色像意大利僧侶戴的頭巾,所以取名卡布奇諾(奶油奶油咖啡)。配上肉桂棒,淋上檸檬汁,口味復雜。

咖啡調配師證的考試內容

咖啡調配師證考試分為理論知識考試,理論知識考試采用閉卷筆試,理論知識考試采用百分制,成績(jì)在60分及以上即為合格。還需要技術(shù)人員進(jìn)行綜合評估。