廣州學(xué)甜點(diǎn)培訓班，這幾天我看各大媒體都在談廣州西點(diǎn)培訓 ，在這我和大家說(shuō)說(shuō)水合法烘焙，甜點(diǎn)面包飲品，課程種類(lèi)。

水合法烘焙

把所有材料（除了發(fā)酵粉和黃油）混合成團放冰箱冷藏12小時(shí)，吃完晚飯拿出來(lái)加入溫水化開(kāi)的發(fā)酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下（此處重復5次后）加入黃油再揉5分鐘，基本上就可以出手膜了，然后夏天室溫發(fā)酵半小時(shí)排出空氣（很重要，空氣沒(méi)有排空面包組織不會(huì )細膩）整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過(guò)夜，早上起床，放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。

甜點(diǎn)面包飲品

甜點(diǎn)面包飲品可以說(shuō)是一家人，學(xué)習其中任何一項建議都學(xué)習一下。學(xué)甜點(diǎn)前景不錯，到哪里學(xué)習甜點(diǎn)制作手藝好，這是很多想學(xué)習甜點(diǎn)的學(xué)員都會(huì )問(wèn)到的問(wèn)題。甜點(diǎn)有很多種類(lèi)都可以學(xué)，巧克力甜點(diǎn)，翻糖甜點(diǎn)等，還有各種小甜點(diǎn)甜品，選擇好的甜點(diǎn)培訓學(xué)校學(xué)習，才能學(xué)到真正的甜點(diǎn)制作工藝。當然在選擇學(xué)校時(shí)，*是有面包和飲品的一起學(xué)習。

課程種類(lèi)

每個(gè)學(xué)校對于課程類(lèi)型學(xué)習種類(lèi)的不同而時(shí)長(cháng)不同，學(xué)校分有全能班、短期培訓班，這些從名字上就可以看出課時(shí)的長(cháng)短。全能班就表明學(xué)習的東西可能會(huì )多一些，時(shí)間必然也會(huì )長(cháng)一些，短期培訓班就比較注重入門(mén)，基礎。課時(shí)也會(huì )相對短一些。都是看學(xué)生們自己的選擇的。

廣州西點(diǎn)培訓

水合法烘焙，甜點(diǎn)面包飲品，課程種類(lèi)雖然說(shuō)技多不壓身，但“精通”永遠會(huì )戰勝“皮毛”。