《中式面點(diǎn)師》是運用*傳統的或現代的成型技術(shù)和成熟方法,對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工,制成具有*風(fēng)味的面食或小吃的人員。

等級劃分:

*糕點(diǎn)師分為五個(gè)等級,分別是:初級(**五級)、中級(**四級)、高級(**三級)、技師(**二級) ,高級技師(**一級)。

中式面點(diǎn)師申請要求:

初級中式糕點(diǎn)師(符合下列條件之一) (1)已接受本職業(yè)初級正規培訓規定的標準時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。 (二)在本行業(yè)連續實(shí)習2年以上。 (三)職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。

中級中式面點(diǎn)師(具備以下條件之一者)(1)取得本職業(yè)初級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。(2)取得本職業(yè)初級資格證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作5年以上。(3)取得經(jīng)人力資源和社會(huì )*行政*審核認定的、以中級技能為培養目標的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

中高級面點(diǎn)師(符合下列條件之一) (一)取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,從事本職業(yè)4年以上,并通過(guò)本職業(yè)高級正規培訓 職業(yè)達到規定的標準學(xué)時(shí),并取得結業(yè)證書(shū)。 (二)取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)7年以上。 (三)取得人力資源和社會(huì )*行政*批準的以培養高級技能為目標的高級技?；蚋呗氃盒１緦?zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)。 (四)取得本職業(yè)中級*證書(shū),從事本職業(yè)2年以上的*畢業(yè)生。

中式糕點(diǎn)技師(符合下列條件之一) (一)取得本職業(yè)高級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)5年以上,并接受過(guò)規定標準學(xué)時(shí)的正規培訓 為該職業(yè)技術(shù)人員,并已獲得結業(yè)證書(shū)。 (二)取得本職業(yè)高級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)8年以上。 (三)高級技校畢業(yè)生取得本職業(yè)高級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)2年以上。

高級面點(diǎn)技師(符合下列條件之一) (一)取得本職業(yè)技師*證書(shū)后,從事本職業(yè)3年以上,并通過(guò)本職業(yè)的正規培訓 高級技師達到規定的標準學(xué)時(shí),并已完成課程證書(shū)。 (二)取得專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員資格證書(shū)后,連續從事本專(zhuān)業(yè)工作5年以上。

從事業(yè)追求的角度來(lái)看,如果你足夠敬業(yè),就會(huì )在中式糕點(diǎn)師的培養過(guò)程中發(fā)現中式糕點(diǎn)師的廣度和深度。中式糕點(diǎn)的制作,無(wú)論是面料和餡料的選擇和制作,成型的方法,制作的條件,甚至如何裝飾得更討人喜歡,食品衛生和化學(xué)原理,成本核算等等,都是非常重要的。都值得學(xué)習。的知識。

中式面點(diǎn)師資格證報考流程:

1、了解中式面點(diǎn)師資格證要求和考試內容;

2、在報考中心完成報名;

3、報名及考試時(shí)間公布后,按照要求繳納報名費用,參加考試;

4、考試合格者,可領(lǐng)取中式面點(diǎn)師資格證書(shū)。