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1.飲品調配技術(shù)培訓

除了學(xué)習固定種類(lèi)的飲料外，還必須學(xué)習研發(fā)新產(chǎn)品。 如果你一直在賣(mài)那幾十種飲料，我猜你的奶茶店活不了半年。 因為現在的奶茶市場(chǎng)競爭太激烈，你不生產(chǎn)新品，別人做，速度很快。 有的新品三個(gè)月發(fā)布，有的一個(gè)月發(fā)布； 別忘了喜新厭舊是人的天性，人是愛(ài)嘗鮮的。

2.專(zhuān)業(yè)奶茶培訓課程要求

熟練的操作設備是提高工作的效率的保障。你要知道萃茶機如何萃茶，開(kāi)幾檔萃茶最入味、果糖機如何定糖量，做茶的時(shí)候才不會(huì )放多糖或者無(wú)味、蒸汽機如何加熱飲品、收銀機如何設置點(diǎn)單系統等等...還有，冰箱開(kāi)幾度冷藏材料口感好、冰凍多久清潔一次、制冰機如何使用和做日常保養等，這些奶茶常用設備的操作方法和日常清潔保養都是要學(xué)會(huì )的，不然買(mǎi)再貴的設備也是浪費，幾千上萬(wàn)的機器使用不當一樣壽命不長(cháng)。

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3.專(zhuān)業(yè)奶茶培訓中心學(xué)習

找品牌培訓機構盡量找一對一培訓、可以自己動(dòng)手操作的奶茶品牌培訓去學(xué)習；那種一個(gè)教師一幫學(xué)員的培訓方式對于學(xué)習奶茶技術(shù)是很不利的。自己能多動(dòng)手操作的話(huà)，能夠縮短不少學(xué)習的時(shí)間，學(xué)到的技術(shù)也專(zhuān)業(yè)，動(dòng)手能力強，于以后自己經(jīng)營(yíng)奶茶店有很大的幫助。

4.新手培訓奶茶技術(shù)

原材料的認知關(guān)于奶茶店制作的各種原材料，總部培訓過(guò)程中都會(huì )一一針對每款原材料的特性、產(chǎn)地、保存方式、怎么使用能調配更佳口感進(jìn)行教學(xué)，只有掌握每款原材料的特性才能在店面經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮好產(chǎn)品的優(yōu)勢。做奶茶備料及現場(chǎng)制作培訓，基礎材料備好之后所有產(chǎn)品的現場(chǎng)教學(xué)考核，直到完全掌握飲品制作方法。

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