*知食品安全師職業(yè)范圍與報考條件 報名中心 食品師:已通過(guò)食品師資格認證者:研究生以上或同等者;本科以上或同等,從事相關(guān)工作兩年以上者4、大專(zhuān)以上或同等,從事相關(guān)工作三年以上者。生應具有較高的覺(jué)悟、良好的文化和專(zhuān)業(yè)素養,數學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)和食品與安全專(zhuān)業(yè)基礎知識,具有分析解決食品與安全檢測技術(shù)和食品生產(chǎn)企業(yè)中一般問(wèn)題的能力。
食品安全師職業(yè)范圍與報考條件 廣闊的就業(yè)前景就業(yè)人才缺口大據市場(chǎng)總局統計,截至2019年底,食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬(wàn)家,食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)企業(yè)922.87萬(wàn)家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬(wàn)家,目前已經(jīng)培訓上崗的食品安全人員遠遠不能行業(yè)和市場(chǎng)的需要。 防控方面,要求進(jìn)店必須查驗"兩碼"并進(jìn)行登記、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所定時(shí)消殺、從業(yè)人員進(jìn)行晨檢午檢;食品安全落實(shí)方面,菜板菜刀應粘貼色標標識區分、冷藏品應生熟區分、應專(zhuān)人專(zhuān)柜存放、涼菜間應設置可自動(dòng)開(kāi)合門(mén)、專(zhuān)間內禁止安裝滅蠅燈、禁止擺放加熱設備、嚴禁使用非食品級的置物筐和塑料袋等。
食品與安全專(zhuān)業(yè)(FoodQualityandSafety)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎,研究食品的營(yíng)養、安全與健康的關(guān)系,食品營(yíng)養的*和食品安全衛生的*,是食品科學(xué)與預防醫學(xué)的重要組成部分,是連接食品與預防醫學(xué)的重要橋梁。 食品營(yíng)養與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)的,從而使營(yíng)養與食品安全從過(guò)去的,擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養、食品安全、食品、食品控制的諸多領(lǐng)域,在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。
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由此看來(lái),這個(gè)職業(yè)還是很有發(fā)展潛力的,特別是現從事食品行業(yè)方面的人員適用人群食品、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通企業(yè)負責人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程、、化驗員、食品研發(fā)人員等。
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