石家莊烹飪免費培訓,本專(zhuān)業(yè)主要由多位烹飪技師從涼菜、熱菜、特色小吃三方面內容進(jìn)行詳細的講解與制作。咨詢(xún)熱線(xiàn):0311-85792368

社會(huì )需求 隨著(zhù)餐飲業(yè)的發(fā)展,餐飲人才突顯匱乏,廚師已經(jīng)成為當今社會(huì )公認的熱門(mén)高薪職業(yè)。 

培養目標 以培養綜合素質(zhì)較強的中專(zhuān)業(yè)烹飪人才為目標。 

課程熱色 系統學(xué)習*各主要菜系經(jīng)典名菜,強化基本功訓練,注重實(shí)踐動(dòng)手能力的培養。 

課程內容 理論課程 《烹調技術(shù)》 《烹飪概論》《烹飪原料學(xué)》《宴席知識與成本核算》《烹飪營(yíng)養與衛生》 

實(shí)踐課程 基本功:刀工、勺工的基礎訓練。

熱 菜:經(jīng)典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、滋補藥膳、地方菜、火鍋、干鍋制作等。

冷 拼:冷菜及各式花色拼盤(pán)制作,鹵水調制。 

食品雕刻:傳授大型泡沫雕、展臺設計;各種花卉、魚(yú)蟲(chóng)、人物、吉祥鳥(niǎo)獸、瓜雕等。 

就業(yè)推薦 畢業(yè)后全部安排到酒店工作。