興義西點(diǎn)培訓學(xué)校


貴陽(yáng)酷德韓式裱花蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓學(xué)校常年開(kāi)設輕食 翻糖蛋糕 韓式裱花 法式西點(diǎn) 翻糖 咖啡 甜品 西餐 調酒培訓課程,面向貴陽(yáng)、六盤(pán)水、遵義、安順、銅仁、畢節、興義、凱里、都勻等及*招生

【 貴陽(yáng)酷德咖啡西點(diǎn)蛋糕翻糖甜品裱花培訓學(xué)校官網(wǎng)】
歡迎登陸官網(wǎng) 了解更多課程信息和優(yōu)惠活動(dòng)
(咨詢(xún)官網(wǎng)或者添加微信公眾號(貴陽(yáng)酷德)在線(xiàn)咨詢(xún)老師可以享受優(yōu)惠哦)

貴陽(yáng)校區: 貴州省貴陽(yáng)市南明區花果園F區2棟1單元19層01號
杭州校區:杭州蕭山區寧圍街道市心北路29號萬(wàn)和國際7幢17樓

面包則是很古老的詞,定義中包含一種特定的做法。首先是必須有leavening agent (膨松劑)。所謂leavening agent是指加入面粉中讓成品(面包、餅、蛋糕等)結構蓬松的物質(zhì)。面包的leavening agent一般是酵母,也就是說(shuō)面包是一定要發(fā)酵的。第二是必須是烘焙出來(lái)的。咱們的饅頭也發(fā)酵,但是后是蒸出來(lái)的,所以嚴格來(lái)講叫面包是不合適的。pizza倒是面包的一種。而傳統意義上的餅就多種多樣了,有些餅是烘焙的(如月餅,南方早餐的大餅等),有些餅是鐵板燒(煎)的(如煎餅果子、雞蛋灌餅、山東煎餅等)。