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1.怎么學(xué)做煎餅擺攤
攤煎餅一定要把面和好。在和面之前,要選好自己喜歡吃的面的種類(lèi),講完種類(lèi)之后,要加入適當的油鹽。然后把面油鹽攪和均勻,接下來(lái)就開(kāi)始燒火,把過(guò)燒到一定的溫度后,把面癱上完了以后,慢慢的推開(kāi)的時(shí)候一定要慢,不能把面散了或者破了,等到開(kāi)始翹起來(lái)的時(shí)候把煎餅給翻過(guò)來(lái),當聞到熟了的香味時(shí)見(jiàn)面就好了。要不斷的練習才能熟能生巧,要想快速上手,一天必須攤煎餅100個(gè)。這樣過(guò)了三天就變成熟手了。
2.學(xué)做小吃要注意哪些
學(xué)做小吃開(kāi)小吃店首先就要考慮自己的身體狀況,做小吃比較累,一般都是自己上手操作,而且作息時(shí)間不規律。身體吃不消的就不要考慮了。另外就是經(jīng)營(yíng)人的健康方面,有一些傳染疾病的是不能做餐飲生意。還有就是要能吃苦,能堅持。有部分人是看別人做小吃生意好,自己也跟著(zhù)做,但是又吃不了那份苦,*錢(qián)也賺到,還浪費了時(shí)間。

3.學(xué)做小吃去哪里學(xué)好
學(xué)做小吃學(xué)習周期及較短,基本兩三天就能學(xué)會(huì )。學(xué)習小吃可以找你當地小吃生意好的地方,看人家要不要學(xué)徒,但是這種的前期人家可能不會(huì )教你一些制作技術(shù)上的一些方法。另外一一種就是找一家正規的餐飲小吃技術(shù)培訓學(xué)校,里面也經(jīng)驗技術(shù)豐富的師傅教你。
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