學(xué)校介紹

優(yōu)美西點(diǎn)教育深耕西點(diǎn)技能教育27年，始終秉承“匠心筑夢(mèng)”的教育理念，致力于為廣大西點(diǎn)愛(ài)好者和從業(yè)人員提供最專(zhuān)業(yè)、最系統、全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)烘焙技能培訓課程。

優(yōu)美西點(diǎn)注重中高端西點(diǎn)人才的培養，將技術(shù)的引進(jìn)與開(kāi)發(fā)作為企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，立志成為中國西點(diǎn)行業(yè)的創(chuàng )新基地。優(yōu)美西點(diǎn)擁有國際領(lǐng)先的西點(diǎn)人才與經(jīng)驗——頂級外教團隊，為技術(shù)的研發(fā)注入新鮮血液。同時(shí)，優(yōu)美西點(diǎn)匯聚國內頂尖西點(diǎn)大師，對前沿技術(shù)進(jìn)行本土化改造，使之更符合中國市場(chǎng)的國情需求。為了更好地為學(xué)員服務(wù)，優(yōu)美西點(diǎn)積極籌備組建了西點(diǎn)技術(shù)研究院，針對教學(xué)模式與產(chǎn)品技術(shù)進(jìn)行系統的整理與研發(fā)，為所有優(yōu)美西點(diǎn)的學(xué)員提供了更具市場(chǎng)競爭力的產(chǎn)品課程。

優(yōu)美西點(diǎn)校區交通便利，環(huán)境優(yōu)雅。簡(jiǎn)約的歐式裝修，清爽中帶著(zhù)絲絲歐羅巴的自由與浪漫。與專(zhuān)業(yè)器材相互融合，讓人賞心悅目之余，更富有工匠氣息。

“工欲善其事，必先利其器”。優(yōu)美西點(diǎn)各專(zhuān)業(yè)教室嚴格依照國際5A級餐廚標準建立，每間教室分別設有相應全套的專(zhuān)業(yè)設備，完全匹配優(yōu)美西點(diǎn)高端課程內容的教學(xué)需求。

除了擁有國內外優(yōu)質(zhì)品牌的大型設備之外，為了契合中國西點(diǎn)市場(chǎng)個(gè)人工作室和私房烘焙等小微型市場(chǎng)主體的運營(yíng)模式，優(yōu)美西點(diǎn)還配備了小型化的器材，滿(mǎn)足了部分低門(mén)檻創(chuàng )業(yè)學(xué)員的學(xué)習需求，也拓寬了學(xué)員西點(diǎn)事業(yè)的發(fā)展方向。

課程簡(jiǎn)介

優(yōu)美西點(diǎn)有五大核心課程產(chǎn)品，分別為：

1、面包烘焙課程：優(yōu)美西點(diǎn)作為專(zhuān)業(yè)烘焙教育機構，專(zhuān)注于為學(xué)員提供與完全匹配市場(chǎng)需求的、高度專(zhuān)業(yè)化的烘焙技能教育服務(wù)。目前西點(diǎn)消費市場(chǎng)70%的利潤取自蛋糕烘焙產(chǎn)品，優(yōu)美西點(diǎn)團隊針對全國各大連鎖西點(diǎn)品牌的烘焙熱銷(xiāo)產(chǎn)品進(jìn)行了系統的調研。并通過(guò)多輪研討，對烘焙產(chǎn)品熱門(mén)走勢進(jìn)行了預判。最終確立了完全匹配市場(chǎng)需求和趨勢的課程內容，以培養具有烘焙產(chǎn)品創(chuàng )新能力及銷(xiāo)售力的學(xué)員

2、慕斯甜品課程：以法式甜點(diǎn)為核心的甜品課程，是優(yōu)美西點(diǎn)匠心打造的極具誠意的教學(xué)產(chǎn)品。課程由優(yōu)美金牌外教團隊領(lǐng)銜，與名師中教穿插教學(xué)。課程內容包含了法式甜品中諸如拿破侖、歌劇院蛋糕、閃電長(cháng)條泡芙等經(jīng)典單品的配方以及制作工藝，以及時(shí)下流行熱銷(xiāo)產(chǎn)品的制作制作手法。由淺入深，由最基礎的奶油打發(fā)到一氣呵成的獨立制作，整個(gè)學(xué)習進(jìn)階的過(guò)程，都將有我們的名師和外教陪伴指點(diǎn)。

3、蛋糕裱花課程：裱花是近年來(lái)風(fēng)靡世界的蛋糕裝飾技術(shù)，在國際西點(diǎn)大賽中屢放異彩，是當下最熱門(mén)專(zhuān)業(yè)。薄如蟬翼的花瓣，惟妙惟肖的造型，驚艷的色彩搭配，使之受到消費者的狂熱追捧。吸引一眾西點(diǎn)大師不惜重金，遠赴國外學(xué)習取經(jīng)。如今在優(yōu)美西點(diǎn)，你就可以學(xué)到最潮流的裱花技術(shù)與配方。

4、咖啡飲品課程：從純粹濃郁的美式咖啡，到花型紛繁的意式拉花。不同的口感背后對應的是不同的創(chuàng )作情緒，來(lái)自不同產(chǎn)地的咖啡豆代表的是不同的文化內涵。在優(yōu)美西點(diǎn)的手工咖啡課上，你可以親手將一顆顆咖啡豆變成香氣濃郁的溫熱飲品，更可以領(lǐng)略不同咖啡所蘊含的文化風(fēng)采。從咖啡文化、原料設備的講解，到磨粉、滴濾、奶泡打發(fā)，再到多達數十種花型拉花技巧的掌握。優(yōu)美西點(diǎn)給熱愛(ài)咖啡的你，準備了一場(chǎng)場(chǎng)精彩的咖啡文化之旅行。

5、英式翻糖課程：翻糖產(chǎn)品因其極具藝術(shù)感的創(chuàng )意造型，而受到眾多西點(diǎn)大師和消費者的追捧。優(yōu)美西點(diǎn)為學(xué)員提供包括翻糖基礎知識，設備、工具、模具的使用和保養，翻糖膏制作、干佩斯與糖霜轉印蛋糕制作技巧。由于翻糖原料具有獨特的延展性，學(xué)員在熟練掌握制作技巧之后，所有天馬行空的想象力都有了一個(gè)落腳點(diǎn)。

優(yōu)美西點(diǎn)深諳教育是一項神圣的事業(yè)，我們希望通過(guò)自身“匠心立業(yè)”的態(tài)度，能夠感染每一位西點(diǎn)愛(ài)好者、從業(yè)人員“心懷匠心，專(zhuān)注品質(zhì)”。我們也力求讓每一位優(yōu)美學(xué)子在西點(diǎn)烘焙事業(yè)上：“持匠心，成巧匠”。我們會(huì )始終以學(xué)員成就來(lái)嚴格審核自身成果，與學(xué)員一起成長(cháng)，共赴夢(mèng)想！

不斷堅守與創(chuàng )新，以“為西點(diǎn)行業(yè)成長(cháng)變革輸送優(yōu)秀人才”為使命，我們將始終秉持“專(zhuān)業(yè)、嚴謹、極致、創(chuàng )新”的核心價(jià)值觀(guān)，與您一起，共同學(xué)習，快速成長(cháng)！努力實(shí)現“成為具有全球影響力的西點(diǎn)教育品牌”這一偉大愿景。