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蛋糕店營(yíng)銷(xiāo)技巧有哪些
　蛋糕作為市場(chǎng)最受消費者歡迎的一個(gè)食品，它有著(zhù)龐大的消費群體，無(wú)限的市場(chǎng)商機，不可估量的市場(chǎng)前景，因此蛋糕店也是很多創(chuàng )業(yè)者最關(guān)注最樂(lè )意加盟的項目之一。那么蛋糕店營(yíng)銷(xiāo)技巧有哪些?
　　1、迎賓員
　　有個(gè)朋友，開(kāi)了一個(gè)蛋糕店，生意很火，他給我總結了兩條經(jīng)驗，他說(shuō)開(kāi)蛋糕店，口味都差不多，關(guān)鍵在于品牌的運營(yíng)，品牌的運營(yíng)，關(guān)鍵是看老板的人氣，老板的人氣表現在員工身上和老板的朋友身上。
　　他說(shuō)他對迎賓員有一個(gè)要求，那就是客人來(lái)了以后，稱(chēng)呼都要變，變成咱，例如和客人說(shuō)，咱家是誰(shuí)過(guò)生日啊?幾個(gè)人吃啊，是老人還是孩子啊?不要給對方推薦最貴的，而是推薦最合適的，如果對方是2個(gè)人吃，那么就要推薦一個(gè)小的，千萬(wàn)不要讓對方浪費，讓對方覺(jué)得這個(gè)迎賓員是他的人，這個(gè)樣子對方消費的就非常的開(kāi)心。
　　經(jīng)驗:推銷(xiāo)業(yè)務(wù)的時(shí)候，不要推銷(xiāo)我們最贏(yíng)利的，而是推銷(xiāo)最適合客戶(hù)的。
　　2、贈送的金卡
　　他平時(shí)出去吃飯的時(shí)候，都送給一些新認識的朋友一些金卡，這些金卡等于現金卡，可以到他的店里免費拿蛋糕。
　　在蛋糕店營(yíng)銷(xiāo)技巧中，打折金卡是一種非常實(shí)用的推銷(xiāo)方式，所以他告訴他的業(yè)務(wù)員，凡是拿金卡的人，雖然是免費，但是要更加的客氣，讓他從走入這個(gè)店開(kāi)始，就感覺(jué)到，這的確是他朋友的店，讓他感受到熱情，總是覺(jué)得不好意思，這個(gè)時(shí)候雖然他拿的是100元的金卡，但是其實(shí)他肯定會(huì )付上100元的費用的，這就是規律，如果不能付上100元的，那么他肯定會(huì )給推薦一些業(yè)務(wù)或者是給予其他方面的幫助的。
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