水晶涼皮是山西，河北，陜西，河南，山東，甘肅等北方一帶非常受歡迎的傳統小吃。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。根據原料選用和制作方法的不同，各地叫法也不同。一些地區因方言發(fā)音不同而稱(chēng)“釀皮”，以陜西涼皮較為著(zhù)名?？谖队新槔?，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。

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河南省新鄉市鮮天下餐飲小吃培訓學(xué)校聯(lián)系人；趙經(jīng)理

地址:新鄉市紅旗區新飛大道汽車(chē)東站南200米路東

乘車(chē)路線(xiàn):河南省新鄉市火車(chē)站或者汽車(chē)總站乘7/6/5路公交車(chē)到汽車(chē)東站下，高鐵站乘56路公交車(chē)到汽車(chē)東站下車(chē)《新鄉市餐飲技術(shù)培訓中心》即到。

鮮天下餐飲技術(shù)培訓中心（為了方便學(xué)員，下車(chē)打電話(huà)可以接您一下）預約學(xué)校有專(zhuān)車(chē)免費接送

特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚(yú)豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

答:我們鮮天下的所有培訓項目技術(shù)資料均是經(jīng)過(guò)細量化后的標準配方。老師手把手教學(xué)，以理論與實(shí)踐相結合，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習、實(shí)習、實(shí)踐，包教包會(huì )。培訓的同時(shí)，老師也會(huì )對您以后的店面選址、店面裝修設計、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營(yíng)方法、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格、店面管理進(jìn)行詳細的講解，學(xué)員隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，名師一對一現場(chǎng)教學(xué)，學(xué)員可以來(lái)1--2人（我們只收一個(gè)人的學(xué)費）。學(xué)習時(shí)間有的項目3-5天，有的項目7-15天。節假日不休息。學(xué)習小吃技術(shù)有的項目不要設備，有灶臺、工作臺就可以了，有的要設備。我校與飲食設備廠(chǎng)、原材料廠(chǎng)均有長(cháng)久的合作關(guān)系?？梢耘渌臀锩纼r(jià)廉的節能設備與原材料。學(xué)員也可以在市場(chǎng)上自行購買(mǎi)，在當地市場(chǎng)均可購買(mǎi)到。