淮南牛肉湯培訓內容

牛肉湯,牛肉千張,牛肉粉絲,牛肉面.

課程安排

1、淮南牛肉湯食材、設備的選擇和采購.

2、傳授正宗淮南牛肉湯的紅湯、清湯、白湯三種口味.

3、傳授牛肉、牛骨頭等原材料的處理.

4、傳授紅燒牛肉、白切牛肉的做法.

5、傳授秘制紅油的制作.

6、附送鹵干子、鹵雞蛋、鹵海帶等技術(shù).

培訓方式

學(xué)時(shí)3-5天,根據個(gè)人情況而定,手把手教學(xué),學(xué)會(huì )為止,不限學(xué)習時(shí)間.

培訓保障

1、簽訂培訓合同.

2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習.

3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù).

4、學(xué)習中途不增加任何雜費.

5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù).

6、學(xué)員畢業(yè)必須經(jīng)技術(shù)老師考核成功后方可畢業(yè).