南昌咖啡豆烘焙培訓是南昌西點(diǎn)培訓學(xué)校針對咖啡這塊專(zhuān)門(mén)開(kāi)設的創(chuàng )業(yè)培訓班,咖啡,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專(zhuān)業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。隨著(zhù)國民經(jīng)濟水平的提高和消費水平的進(jìn)步,咖啡在我國已經(jīng)成一為一項綜合性強的職業(yè)。在面對的顧客多元的消費需求時(shí),咖啡更多的是處于一個(gè)餐飲的角色,通過(guò)現場(chǎng)產(chǎn)品的制作和語(yǔ)言的溝通,向顧客傳達更符合現代健康飲食標準的消費觀(guān)念。與此同時(shí)在門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理方面,咖啡作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者,與顧客直接溝通的人,在很多時(shí)候作為門(mén)店經(jīng)營(yíng)決策中的重要參與者參與到門(mén)店的管理中去。
學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調酒、簡(jiǎn)餐 就來(lái)南昌西點(diǎn)教育培訓學(xué)校
南昌西點(diǎn)培訓學(xué)校是一家專(zhuān)業(yè)性質(zhì)的西點(diǎn)、蛋糕、咖啡、烘焙為一體的培訓機構,開(kāi)設的有許多種咖啡培訓班、蛋糕培訓班、烘焙培訓班等,根據當地物價(jià)和其所需要的材料等一切外在因素,所開(kāi)設的咖啡培訓班是創(chuàng )業(yè)+培訓課程,因為是創(chuàng )業(yè)班,所以在培訓費用上就稍微有點(diǎn)貴,而且所有教學(xué)器具均按照星級酒店標準采購,課程內所有產(chǎn)品均無(wú)半成品,每款食材都經(jīng)過(guò)特殊處理,會(huì )用簡(jiǎn)單的方法做好的輕食,而且采用小班教學(xué)模式。
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咖啡的種植與加工 | 1、咖啡樹(shù)的種植 | 咖啡生豆 | 1、咖啡豆的種類(lèi) |
咖啡的烘焙 | 1、烘焙的概念 | 24、單品咖啡、拼配咖啡的概念 25、咖啡拼配的原理 26、咖啡拼配的主調控制 27、咖啡拼配中的副調 28、拼配咖啡的綜合口味調整 29、藍山咖啡的拼配方法 30、意式特濃咖啡的拼配方法 31、碳燒咖啡的拼配方法 32、冰咖啡的拼配方法 33、綜合咖啡的拼配方法 34、藍山咖啡的烘焙方法及訓練 35、意式特濃咖啡的烘焙方法及訓練 36、碳燒咖啡的烘焙方法及訓練 37、冰咖啡的烘焙方法及訓練 38、綜合咖啡的烘焙方法及訓練 39、世界各地的烘焙特點(diǎn) 40、*不同地域對咖啡拼配烘焙的不同要求 41、針對客戶(hù)的量身定做性拼配及烘焙方法 42、同種咖啡在不同烘焙程度下的口味試驗 43、對咖啡的杯評分析,評定烘焙優(yōu)缺點(diǎn) 44、咖啡烘焙曲線(xiàn)的繪制總結 45、各種拼配配方的介紹 46、咖啡烘焙機的維修保養 |
南昌咖啡豆烘焙培訓院校簡(jiǎn)介
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