這幾年有見(jiàn)過(guò)太多的咖啡人,很多人在逆境中都選擇了轉業(yè),也見(jiàn)過(guò)做咖啡做得很不錯的(有建立一定收入的人)。我們都知道只是做咖啡是賺不了錢(qián),所以小編并不介意任何商業(yè)性的咖啡店,因為小編打心里知道,在牛逼的理想,都需要用現實(shí)去維護。(你沒(méi)有辦法做到餓著(zhù)肚子高喊我的未來(lái)不是夢(mèng))這是小編當初離開(kāi)星巴克給自己的一句話(huà)。直到今天,小編想說(shuō),做咖啡是可以賺錢(qián)的,為什么?因為機會(huì )永遠是留給有準備的人。(大道理說(shuō)太多,就沒(méi)有意義了)

      其實(shí)這是小編經(jīng)常遇到網(wǎng)友的提問(wèn),我不是很明白,什么叫有技術(shù)?拉花很牛逼?有自己烘焙豆子?有咖啡教學(xué)?還是什么?當自己不知道自己厲害的時(shí)候,但是愿意去學(xué),這個(gè)世界好的天賦就是== 勤

卡布奇諾

   世界上沒(méi)有哪條路是不通的,以前覺(jué)得;(師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行看個(gè)人)覺(jué)得這句話(huà)就是個(gè)笑話(huà),現在呢??我有認識一位咖啡師,(現在沒(méi)有聯(lián)系了)他說(shuō)他很愛(ài)咖啡,感覺(jué)離開(kāi)咖啡他會(huì )死一樣,但是他一點(diǎn)都不認真和努力,也就是所謂的口頭說(shuō)說(shuō);他說(shuō)希望找家有技術(shù)的咖啡館學(xué)咖啡,請問(wèn);人家為什么要你?你有什么不同之處?世界上好的技術(shù)就是你自己,你卻還要找別人學(xué)?這根本的原因是什么,就是你不努力,還不愿意去學(xué)習咖啡培訓。既然找準了方向,那么就要往那個(gè)方向靠近,去學(xué)習咖啡,去專(zhuān)業(yè)的咖啡培訓基地進(jìn)行系統性的學(xué)習。

 摩卡咖啡

       有一個(gè)痛點(diǎn),不得不告訴大家,很多對咖啡不是特別了解的投資人,盲目的把錢(qián)投資到咖啡行業(yè),就以為能賺錢(qián),事實(shí)上并非如此。你在選擇進(jìn)入的時(shí)候,自己就必須要會(huì )咖啡,動(dòng)咖啡,甚至要會(huì )咖啡培訓(人手不夠時(shí),讓下面的服務(wù)生替補上去)。只有如此,你才能真正的知道怎么去運作,怎么去提升咖啡的質(zhì)量,從而獲取效益。                                        

       咖啡師是長(cháng)久練出來(lái)的,同時(shí)也是一名非常懂得咖啡培訓的大師!