2、酥類(lèi) 210℃ 20min

3、馬卡龍 190℃ 16min

4、餅干 200℃ 15min

5、曲奇 190℃ 15~20min

6、芝士蛋糕 190℃ 30~60min

7、牛油蛋糕 180℃ 30~45min

西點(diǎn)培訓之掌握烘焙時(shí)間及溫度的方法

西點(diǎn)烘焙需求的不僅僅是愛(ài)好,耐性,詳盡、嚴厲的操作才是完成的關(guān)鍵。當然還要從失利中總結經(jīng)歷,在成功中找回決心。有時(shí),即使是同一*不同的人做出的東西也會(huì )有著(zhù)千差萬(wàn)別,所以熱愛(ài)烘焙的焙友們千萬(wàn)別悲觀(guān)。多學(xué)習、多操作,多get些小技巧,在每次烘焙中多總結失利經(jīng)歷,相信焙友們閱歷了這些失利,往后才能在烘焙道路上走的更遠。如果你想更專(zhuān)業(yè)的學(xué)習西點(diǎn)烘焙的技巧可以來(lái)杭州港焙學(xué)校了解更多的西點(diǎn)方面的知識,更能讓你親手制作出美味的西點(diǎn)