課程亮點(diǎn)
小班制針對性教學(xué),專(zhuān)業(yè)老師輔導,互動(dòng)性強

適用對象
不限

學(xué)習目標

學(xué)習月嫂培訓相關(guān)知識,培訓考試合格后頒發(fā)*通用證書(shū)

課程內容

1.常用烹飪原料基礎知識(1)蔬菜類(lèi)(2)水產(chǎn)類(lèi)(3)畜禽類(lèi)(4)糧食類(lèi)(5)果品類(lèi)(6)調味品類(lèi)

2.飲食營(yíng)養學(xué)知識(1) 營(yíng)養素的基本知識。(2) 人體對熱量需要的知識。(3) 食物中營(yíng)養素的消化、吸收和代謝的基本知識。(4) 各類(lèi)食物營(yíng)養價(jià)值評定知識。(5) *居民膳食指南及膳食寶塔。(6) 平衡膳食基本理論及合理膳食制度。

3.食品衛生、安全知識(1)食品衛生與食品安全知識。(2)個(gè)人衛生安全知識。(3)環(huán)境衛生安全知識。

4.成本核算基本知識

5.法律基礎知識(1)食品衛生法的相關(guān)知識。(2)消費者權益保護法的相關(guān)知識。