食品安全管理師工作職責

1.配合食品藥品監督管理*對本單位餐飲食品安全進(jìn)行監督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;

2.定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;

3.制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進(jìn)行督促檢查;

4.檢查餐飲服務(wù)環(huán)節中的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn);

5.對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理;

6.對本餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關(guān)崗位;

7.建立健全餐飲服務(wù)單位食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8.所在餐飲服務(wù)單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時(shí),協(xié)助單位及時(shí)報告衛生及食品藥品監督管理*,采取措施防止事態(tài)擴大,配合監管*調查處理;

9.協(xié)助所在餐飲服務(wù)單位定期向食品藥品監督管理*上交本單位的餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全綜合自查報告;

10.與保證餐飲服務(wù)食品安全有關(guān)的其他管理工作;

食品安全管理員報名網(wǎng),食品的安全性關(guān)系到越來(lái)越多的人,任何一點(diǎn)事故帶來(lái)的災難都會(huì )形成相當大的影響面。食品安全管理師是充實(shí)在食品鏈條當中每一段的安全衛士,他的主要職責是從農田到餐桌全過(guò)程的為消費者把關(guān)。他們的工作直接關(guān)系到百姓的生活質(zhì)量,關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟效益和企業(yè)的聲譽(yù)和誠信。食品企業(yè)擁有*的食品安全管理師可以保證產(chǎn)品合格上市,樹(shù)立企業(yè)品牌形象,提高美譽(yù)度和*度,老百姓也可以根據食品安全管理師的推薦來(lái)選擇安全食品了!

食品伙伴網(wǎng)將依據該標準在*范圍內多地多期組織開(kāi)展"食品安全管理師"職業(yè)技能等級培訓、認定工作。以線(xiàn)上理論+線(xiàn)下實(shí)操的培訓方式,科學(xué)有效的幫助食品行業(yè)同仁掌握和提高食品安全管理師各等級技能,幫助食品行業(yè)同仁提高食品安全管理的能力水平,從而促進(jìn)餐飲、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更好地實(shí)現精益管理的目標,推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展。