通過(guò)加強農村集體聚餐的管理,強化屬地監管責任和開(kāi)辦者主體責任落實(shí),努力將農村餐飲食品安全風(fēng)險隱患消除在萌芽狀態(tài),有效預防群體性食源性疾病的發(fā)生,避免發(fā)生食品安全事故。

2022年如何報考食品安全管理員,從近年來(lái)食品安全標準執行過(guò)程中遇到的問(wèn)題分析,多數問(wèn)題是食品分類(lèi)不明確、對食品分類(lèi)屬性認識不一致造成的,這也是困擾食品安全標準使用者*普遍的問(wèn)題。目前我國沒(méi)有統一的食品分類(lèi)規范。僅從食品安全管理角度出發(fā),由于我國幅員遼闊、飲食習慣各異、食品種類(lèi)多樣、加工工藝不同,制定一個(gè)統一的食品分類(lèi)規范標準,也成為一個(gè)艱巨的目標。目前*已經(jīng)立項制定食品安全*標準食品分類(lèi)規范,但由于食品分類(lèi)確實(shí)復雜,制定分類(lèi)規范難度大,所以近年來(lái)進(jìn)展緩慢。

食品安全要正本清源,對食品生產(chǎn)要把好輸出關(guān),打擊假冒偽劣,簽訂安全生產(chǎn)責任制,落實(shí)到人。湖南省*強調,要堅持零距離服務(wù),引導企業(yè)全面落實(shí)主體責任,提升質(zhì)量標準、完善管理體系,不斷為廣大消費者提供放心食品、良心產(chǎn)品。要堅持零差別監管,對各類(lèi)企業(yè)堅持一個(gè)標準、一把尺子管到底,對從農田到餐桌實(shí)行全區域、全產(chǎn)業(yè)、全過(guò)程監管,對農村市場(chǎng)、學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò )電商食品安全、老年保健品等實(shí)行重點(diǎn)監管。要堅持零容忍處罰,對食品安全領(lǐng)域的違法違規行為從嚴從重處罰,建立企業(yè)首負責任制,加大對失信人員聯(lián)合懲戒的力度,堅決當好食品安全的"守護人"。