比如奶茶店中一次性用具的采買(mǎi)、原材料的采買(mǎi)、原材料的貯存和使用、門(mén)店操作間的衛生條件、門(mén)店機器的衛生條件、從業(yè)人員上崗前及上崗后的個(gè)人衛生情況等等,全程需要食品安全管理人員把關(guān),確保消費者的食品安全得到*。

關(guān)于食品安全管理師證的作用及用途,

食品安全管理員的職責是:

1、配合市場(chǎng)監督管理*對本單位的食品安全進(jìn)行監督檢查,并如實(shí)提供相關(guān)資料;

2.定期協(xié)助組織本單位員工進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;

3.制定本單位的食品安全管理制度和崗位責任制,并監督檢查實(shí)施情況;

4.檢查并記錄食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全狀況,及時(shí)制止檢查中發(fā)現的不符合要求的行為并提出處理意見(jiàn);

為了促進(jìn)食品安全質(zhì)量,2021年3月,*食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì )牽頭向*市場(chǎng)監督管理總局、人力資源社會(huì )*部申報的《食品安全管理師》*新職業(yè)獲批,食品安全管理師這一職業(yè)正式進(jìn)入到大家的視線(xiàn)中。