隨著(zhù)喜歡西點(diǎn)的人越來(lái)越多,整個(gè)西點(diǎn)行業(yè)也隨之水漲船高,各式各樣精致美味的西點(diǎn)走進(jìn)大家的生活,也因此吸引了眾多對西點(diǎn)感興趣的人去學(xué)習西點(diǎn)這門(mén)技術(shù)。

隨著(zhù)喜歡西點(diǎn)的人越來(lái)越多,整個(gè)西點(diǎn)行業(yè)也隨之水漲船高,各式各樣精致美味的西點(diǎn)走進(jìn)大家的生活,也因此吸引了眾多對西點(diǎn)感興趣的人去學(xué)習西點(diǎn)這門(mén)技術(shù)。*近也有很多人問(wèn)小歐:"我想學(xué)習西點(diǎn),我是應該去店鋪學(xué)習還是應該去學(xué)校學(xué)習?"今天小歐就作為"過(guò)來(lái)人"給大家從多方面的角度來(lái)分析一下店鋪學(xué)習和學(xué)校學(xué)習的區別,希望你看完這篇文章能有一個(gè)較為清晰的認知。

 一. 店鋪學(xué)習西點(diǎn)的利弊

利: 1. 前期無(wú)需投放過(guò)多資金,甚至還有回報資金。

2. 掌握一定的工作經(jīng)驗。

弊: 1. 出發(fā)點(diǎn)是去工作,學(xué)習的時(shí)間不夠多,在沒(méi)經(jīng)驗的情況下,只能做簡(jiǎn)單基礎的機械性工作。

 2.  帶領(lǐng)你的師傅并非科班出身而且俗話(huà)說(shuō)"教會(huì )徒弟,餓死師傅。"在工作環(huán)境中,很有可能不會(huì )全力以赴的教你,況且師傅本身還有自己的工作,很難抽出時(shí)間去耐心教你。這樣下去,你只是付出你的勞動(dòng)力去重復的做著(zhù)機械性的工作,對于你自身的成長(cháng)是幫助不大的。

 3. 店鋪是需要營(yíng)業(yè)的,所以不會(huì )有足夠的原材料給你練習。

二. 學(xué)校系統學(xué)習西點(diǎn)的利弊

利:  1.  專(zhuān)業(yè)教師手把手教學(xué),及時(shí)對于作品進(jìn)行查漏補缺。

        2.  一般西點(diǎn)學(xué)校的學(xué)費都包括原材料的費用,只要你想練習,隨時(shí)都可以去教室練習,遇到問(wèn)題后及時(shí)咨詢(xún)老師。

      3.  專(zhuān)業(yè)的技能學(xué)校都會(huì )負責學(xué)生的創(chuàng )就業(yè)方面。針對就業(yè)學(xué)員,簽訂就業(yè)協(xié)議,推薦至*連鎖品牌店就業(yè),提供充足就業(yè)機會(huì )。針對創(chuàng )業(yè)的學(xué)員,會(huì )給予一定的創(chuàng )業(yè)幫扶。

弊:   1. 前期需要投資一定的學(xué)費,不過(guò)學(xué)成就業(yè)后可以快速回本,這也不算是十分不利的因素。

杭州西點(diǎn)培訓學(xué)校推薦杭州港焙西點(diǎn)*,通過(guò)教學(xué)培訓使學(xué)生更系統的熟悉和掌握西點(diǎn)師專(zhuān)業(yè)基礎知識與專(zhuān)業(yè)技能,了解完善的原料知識,并能靈活運用。完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各星級酒店餅房或*西點(diǎn)連鎖店工作,具有扎實(shí)的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗。