烹飪全科班 特色精品班介紹 招生對象:*及*以上文化程度者，有志于系統、全面、深入、專(zhuān)業(yè)學(xué)習紅、白案 的社會(huì )各界人士 培養目標:培養德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力的各餐飲單位管理人員和紅、白案技工 學(xué)      制:學(xué)習三個(gè)月 學(xué)習內容 認證項目 學(xué)費   1、  主打廚藝:紅、白案全套技術(shù)、整雕、組雕、冷拼、涼鹵、 筵席制作等 2、  專(zhuān)業(yè)基本功:燒、爆、炒、炸、蒸、汆、鹵、煎等 3、  經(jīng)營(yíng)課程:酒席設計與制作、開(kāi)店與經(jīng)營(yíng)要領(lǐng)、成本核算與   節約成本、廚師成長(cháng)過(guò)程必修 *勞動(dòng)部證書(shū) 武漢理工*后勤集團培訓中心結業(yè)證書(shū) 1900元   學(xué)員學(xué)完全部課程，經(jīng)考試合格，并取得相應的專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)可勝任各大、中、小型企事業(yè)單位、工廠(chǎng)、酒樓、賓館、學(xué)校等工作。