正在學(xué)廚的你，街坊鄰居、親朋好友一定問(wèn)過(guò)你這樣的問(wèn)題？“學(xué)廚師苦不苦？以后怎么找工作？”講真，對于這樣的問(wèn)題我是拒絕回答的，因為在日新月異競爭激烈的21世紀，若干行業(yè)起起伏伏，只有廚師行業(yè)歷久彌新，依舊保持著(zhù)強大旺盛的競爭力。廚師行業(yè)的優(yōu)勢何在？為何能長(cháng)久地保持優(yōu)勢地位而不衰落呢？今天，小編就為你詳細解讀。
行業(yè)的特性：民以食為天
廚師，自古有之，至今已有數千年的歷史。在任何時(shí)候，吃對于人的生存來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。歷來(lái)以師為尊，廚師與教師、醫師、樂(lè )師等一樣，具有重要的地位。
當今社會(huì )餐飲行業(yè)優(yōu)勢突出，在國民經(jīng)濟中占有重要比重。廚師作為傳統行業(yè)的一部分，為經(jīng)濟的發(fā)展作出了巨大貢獻。從1991年至今，餐飲業(yè)連續28年以高于16%的速度實(shí)現了有效增長(cháng)，成為發(fā)展、經(jīng)濟增長(cháng)不可或缺的一部分。
觀(guān)念的轉變：職業(yè)多樣化
隨著(zhù)社會(huì )對技能型應用人才的需求愈加強烈，以及*生就業(yè)難的問(wèn)題日益突出，越來(lái)越多的初高中生選擇放棄中高考去學(xué)一門(mén)技術(shù)。隨著(zhù)對社會(huì )現實(shí)的考慮以及外來(lái)文化的沖擊，人們的思想正在經(jīng)歷翻天覆地的變化，越來(lái)越多的人看到了職業(yè)教育的優(yōu)勢，對于他們來(lái)說(shuō)，讀高中、上*已經(jīng)不是單一的出路，學(xué)技術(shù)也能夠成就自己的事業(yè)。
根據經(jīng)濟學(xué)理論我們可以知道，一個(gè)越發(fā)達第三產(chǎn)業(yè)所占比重則越大，與美國75.3%、日本68.1%、法國72.4%相比，我國第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)在國民經(jīng)濟中所占的比重不到40%。隨著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)的一部分，將繼續保持很快的發(fā)展態(tài)勢。
競爭的優(yōu)勢：高薪低壓
如今，廚師已經(jīng)成為高薪、低壓的代名詞。據權威機構報告顯示，廚師已經(jīng)成為技術(shù)藍領(lǐng)階層高薪職業(yè)之一，廚師的薪資待遇高于同地區多數技術(shù)行業(yè)，甚至高于部分白領(lǐng)階層，同時(shí)廚師的發(fā)展前景也相當廣闊。
