西點(diǎn)師學(xué)習內容包括什么?容易學(xué)嗎?在西點(diǎn)行業(yè)具有技師職稱(chēng)的西點(diǎn)師,年薪可達10萬(wàn)元以上,普通技師年薪在6萬(wàn)元左右。西點(diǎn)師不但是一個(gè)高薪的職業(yè),還是一個(gè)時(shí)尚的職業(yè),主要工作在咖啡廳、西餐廳、酒店和糕點(diǎn)連鎖店等地方,環(huán)境優(yōu)美。所以好多的人都紛紛的選擇加入這個(gè)行業(yè)。那么,西點(diǎn)師學(xué)習內容包括什么?容易學(xué)嗎?

學(xué)習西點(diǎn)師零基礎難嗎?

根據勞動(dòng)和社會(huì )保障局頒布的西點(diǎn)師技能等級中,分為是:初級西點(diǎn)師、中級西點(diǎn)師、西點(diǎn)師、技師西點(diǎn)師和技師西點(diǎn)師,分別為:五級、四級、三級、二級和一級。

在西點(diǎn)師的教學(xué)中,依據西點(diǎn)師培訓教材和國際西點(diǎn)教學(xué)的總結,結合多年的行業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗,百瑞斯塔咖啡西點(diǎn),采取"零基礎、淺理論、重實(shí)踐"的新穎教學(xué)形式,結合"勤總結、善分享、多調研"的實(shí)戰學(xué)習方法,能夠在短期內,使技能快速提升。

港焙西點(diǎn)培訓的學(xué)習內容

基礎類(lèi):法式長(cháng)棍、各種基礎面包以及基礎餅干約15個(gè)品種

蛋糕類(lèi):貴妃蛋糕、薩哈蛋糕、綠茶豆沙戚風(fēng)卷、提拉米蘇、蒙布朗、堅果塔、等約45個(gè)品種

餅干類(lèi):手指餅干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓餅干等約27個(gè)品種

起酥類(lèi):拿破侖、丹麥各式面包等約10個(gè)品種

面包類(lèi):歐法式硬包、日式吐司、臺式花式面包等

奶油裱花::馬卡龍、巧克力配件、糖片等

奶油裱花::貝殼邊、波浪邊、辮子邊等約6種花邊。常用花卉、韓式裱花整款蛋糕

韓式裱花::奶油霜制作、玫瑰、旋轉玫瑰、五瓣花、小牡丹、非洲菊等十幾款

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