港焙西點(diǎn)烘焙培訓方案是什么?西點(diǎn)烘焙一直受到對烘焙有著(zhù)高品位的的人的青睞,其嚴格的制作把控體現了烘焙的技術(shù)水準,將人們對烘焙食物的追求上升得更高。近年來(lái),學(xué)習西點(diǎn)烘焙的人也越來(lái)越多了,很多人將西點(diǎn)烘焙作為創(chuàng )業(yè)目標,可見(jiàn)其魅力程度。不過(guò),問(wèn)題來(lái)了,作為一個(gè)有調性的學(xué)習技術(shù),港焙西點(diǎn)培訓怎么樣?港焙西點(diǎn)烘焙培訓方案是什么?

港焙西點(diǎn)烘焙培訓方案是什么

港焙蛋糕全能課程

1、裱花工具的認識和講解使用方法;

2、機器設備的講解和操作方法;

3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存;

4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圓胚、方形胚、心形胚);

5、市面上流行的各類(lèi)花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊);

6、各種噴粉和食用色素的應用;

7、果膏的淋法和技巧;

8、花邊、花等各類(lèi)在蛋糕上裝飾的運用技巧;

9、開(kāi)店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧;

10、開(kāi)店蛋糕之玫瑰花,旋轉玫瑰系列手法;

11、開(kāi)店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;

12、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放;

13、開(kāi)店蛋糕水果的切法和藝術(shù)造型;

港焙西點(diǎn)烘焙培訓方案是什么?港焙西點(diǎn)培訓主要經(jīng)營(yíng)內容為西點(diǎn)蛋糕烘焙的技術(shù)研發(fā)、技術(shù)轉讓、技術(shù)加盟和技術(shù)指導。與公立*合作辦學(xué),更正規、更專(zhuān)業(yè)!自成立以來(lái)已培養學(xué)員近萬(wàn)名,受到了廣*員的一致好評。

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