烘焙行業(yè)——21世紀的"黃金產(chǎn)業(yè)"隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展節奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高,面包、西點(diǎn)以其便捷、營(yíng)養、美味、時(shí)尚被越來(lái)越多的人所接受,逐步向主食化發(fā)展。開(kāi)西點(diǎn)烘焙店要多少錢(qián)?可以預見(jiàn),面包、西點(diǎn)行業(yè)正處于快速上升期,近幾年將有更多人投入到其中淘金。

烘焙,與食者是一次唇舌與美味的邂逅,與烘焙者是一次靈感與肢體的快樂(lè )交匯;烘焙,讓人學(xué)會(huì )沉淀情緒,享受獨處的曼妙,寧靜而致遠。

烘焙,讓人擁有了一批情趣相投的朋友,在彼此的交流中碰撞出惺惺相惜的火花;烘焙,讓人生活更加豐厚多彩,注重細節,欣賞美好,從而每天喜歡自己多一點(diǎn)。

對于大多數普通人來(lái)說(shuō),你也許無(wú)法改變世界、去實(shí)現偉大的夢(mèng)想,但至少你可以用閑暇之余,讓生活變的更有趣味,更有溫度。

對于眾多烘焙愛(ài)好者及烘焙師來(lái)說(shuō),雖然同樣對烘焙飽含喜愛(ài)癡迷之情,然而,每位烘焙愛(ài)好者與烘焙之間的故事又是不盡相同,不妨跟隨小歐來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這些烘焙達人自述愛(ài)上烘焙的理由,說(shuō)不定其中也有你的故事!

烘焙達人

1號達人

治愈的莫過(guò)于吃剛出爐的一切食物,太治愈我了!壞心情全部不見(jiàn)了,只剩下驚呼:這也太好吃了吧!

2號達人

整個(gè)過(guò)程都很享受。特別是在我心情不好的時(shí)候,就想著(zhù)烘焙,從準備材料開(kāi)始,甚至從購買(mǎi)材料開(kāi)始,腦子里就想著(zhù)這一步要做什么,下一步要做什么,其他什么都不會(huì )去想了。入了爐看著(zhù)一點(diǎn)一點(diǎn)得膨脹起來(lái),香味也擴散開(kāi)來(lái),整個(gè)人都被治愈了。出爐裝飾,入口,慢慢融化的松軟甜蜜,整個(gè)世界都美好了呢!

3號達人

觀(guān)察入爐到出爐的整個(gè)過(guò)程是美妙治愈的事情!看著(zhù)絲滑的黃油逐漸融化,看著(zhù)小小的緊實(shí)的面團們慢悠悠地漲大然后變得松松軟軟,看著(zhù)他們淺淺的顏色逐漸加深終成為誘人的金黃,以及漸漸聞到緩緩溢出烤箱的面粉黃油與牛奶混合的香氣。

試問(wèn),世界上還有比這更治愈更給人幸福感的事情嗎?總感覺(jué)所有的壞心情喪氣事都在暖暖香香的空氣里消失掉了。

玩烘焙,辛苦中帶著(zhù)驚喜,失敗后總有成就,嘗試時(shí)產(chǎn)生熱情,堅持下會(huì )有感動(dòng)。

2018年,小歐愿所有的熱愛(ài)都有價(jià)值,所有的堅持都有回報,愿每一個(gè)熱愛(ài)烘焙的朋友,都能繼續這份熱愛(ài)。

那么你呢?烘焙給你的生活帶來(lái)了什么?