調酒師是一種綜合了多種職能的職業(yè),并非想象中那么簡(jiǎn)單。

調酒師算是一個(gè)小眾的職業(yè),但是隨著(zhù)酒吧行業(yè)的日益紅火,調酒師漸漸成為了熱門(mén)稀缺人才,那么學(xué)習調酒技術(shù)是自學(xué)好呢,還是去實(shí)體店或者專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校學(xué)習呢?今天就為大家解答這些疑問(wèn)。

調酒師是一種綜合了多種職能的職業(yè),必須具備較高的綜合素質(zhì),如擁有魔幻雜技般的調酒技巧、開(kāi)朗的性格和熱情的待客之道。

調酒行業(yè)作為熱門(mén)的新興行業(yè),雖然技術(shù)門(mén)檻不高,但是自學(xué)不太可靠,也沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單,它涉及到豐富實(shí)踐操作、大量練習、藝術(shù)表演等各個(gè)方面的內容,自學(xué)很容易走彎路。

調酒去實(shí)體店學(xué)習好嗎?

1. 出發(fā)點(diǎn)是去工作,學(xué)習的時(shí)間不夠多,在沒(méi)經(jīng)驗的情況下,只能做簡(jiǎn)單基礎的機械性工作。

2.  帶領(lǐng)你的師傅并非科班出身而且俗話(huà)說(shuō)"教會(huì )徒弟,餓死師傅。"在工作環(huán)境中,很有可能不會(huì )全力以赴的教你,況且師傅本身還有自己的工作,很難抽出時(shí)間去耐心教你。這樣下去,你只是付出你的勞動(dòng)力去重復的做著(zhù)機械性的工作,對于你自身的成長(cháng)是幫助不大的。

3. 在實(shí)體店中是不會(huì )浪費多余的原料給你充分的練習,任何一項技能都需要反復練習,所以去實(shí)體店學(xué)習是不利于發(fā)展的。

學(xué)調酒去培訓學(xué)校學(xué)習好嗎?

1.  專(zhuān)業(yè)教師手把手教學(xué),及時(shí)對于操作過(guò)程進(jìn)行查漏補缺。

2.  一般培訓學(xué)校的學(xué)費都包括原材料的費用,只要你想練習,隨時(shí)都可以去教室練習,遇到問(wèn)題后及時(shí)咨詢(xún)老師。

3.  專(zhuān)業(yè)的培技能學(xué)校都會(huì )負責學(xué)生的創(chuàng )就業(yè)方面。針對就業(yè)學(xué)員,簽訂就業(yè)協(xié)議,推薦至對口企業(yè)就業(yè),提供充足就業(yè)機會(huì );針對創(chuàng )業(yè)的學(xué)員,會(huì )給予一定的創(chuàng )業(yè)幫扶。

4. 推薦杭州港焙西點(diǎn),通過(guò)操作實(shí)訓培養行業(yè)精英調酒師和未來(lái)創(chuàng )新酒吧精英管理師,懂得如何評鑒酒飲料,培養世界酒文化的復合型人才。