我國社會(huì )的不斷發(fā)展與進(jìn)步,讓越來(lái)越多的人認為,就業(yè)必須要有一門(mén)技術(shù)在手才能有。廚師作為一門(mén)技能型、復合型職業(yè),被越來(lái)越多的人所青睞,近幾年尤其是初/高中畢業(yè)生對咖啡的青睞與向往與日俱增。

想要學(xué)習咖啡的朋友肯定都有過(guò)這樣的困惑:去咖啡學(xué)校還是實(shí)體店學(xué)呢?為什么要參加咖啡技術(shù)培訓學(xué)校呢?今天小編就給大家解開(kāi)困惑。

正規系統培訓和非系統培訓

正規的咖啡培訓學(xué)校,擁有一套系統化的培訓模式,學(xué)校除了要擁有現代化硬件設備外,還要采用勞動(dòng)*要求的規范教材,聘請國內外行業(yè)認可的從業(yè)人員進(jìn)行授課,配合規范系統的教學(xué)課程,只有這樣,技能學(xué)習才能得到充分,這是其他任何培訓方式無(wú)法比擬的優(yōu)勢。

職業(yè)素質(zhì)教育和單一學(xué)習技能

專(zhuān)業(yè)咖啡培訓學(xué)校以培養專(zhuān)業(yè)復合型廚師人才為辦學(xué)目的,與咖啡店內"師傅帶徒弟"不一樣,學(xué)校不但要培養學(xué)生的廚藝,更重視學(xué)員的廚政管理能力與廚德的培養,學(xué)校會(huì )聘請國內外*餐飲機構從業(yè)人員對學(xué)員進(jìn)行廚政管理培訓。

豐富的實(shí)踐機會(huì )和打雜是主要工作

無(wú)論學(xué)習什么技能,大家都會(huì )關(guān)心這樣一個(gè)問(wèn)題,是否能就業(yè)?是否好就業(yè)?事實(shí)上,職業(yè)培訓就是就業(yè)培訓。這里需要注意的是,一般四星級以上的酒店是不會(huì )讓主廚帶徒弟學(xué)習的,只有小型的餐館才能允許帶徒弟,即便有朝一日"學(xué)成出師",除了有人情世故的牽絆外,想要跳槽也是非常難的,即便有幸進(jìn)入酒店,而與專(zhuān)業(yè)廚師院校的畢業(yè)生相比較,已經(jīng)輸在了起跑線(xiàn)上。