學(xué)做蛋糕有沒(méi)有前途?

老師為您詳細解答!

當老百姓不經(jīng)意間走進(jìn)蛋糕面包店,發(fā)現蛋糕面包的品種如此豐富——蛋糕、蛋撻、面包、甜點(diǎn)、馬卡龍、以及現在受熱捧的翻糖蛋糕等各式各樣的品種讓人眼花繚亂,而小小的一塊蛋糕,價(jià)格卻能達到十幾元甚至幾十元有的已經(jīng)超過(guò)幾百元不等,而翻糖蛋糕這種"時(shí)代寵兒",更能賣(mài)到幾百元甚至幾千元。雖然烘焙的價(jià)格不菲,但是并不影響人們對它的熱愛(ài)——在蛋糕店,購買(mǎi)蛋糕的人絡(luò )繹不絕。*各大城市的烘焙企業(yè)不斷連鎖開(kāi)展,大到蛋糕連鎖企業(yè),中到面包單店,小到單品小柜私房蛋糕定制工作室,這個(gè)行業(yè)百花齊放,各種精彩。

學(xué)做蛋糕,當然有前途,一塊蛋糕多少錢(qián)?再看看街頭巷尾的蛋糕房,西餅屋,蛋糕很火爆的! 蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快樂(lè )的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表著(zhù)不同的心情和意義。蛋糕大師都是藝術(shù)大師,每一個(gè)令人垂涎三尺的蛋糕都是蛋糕大師的藝術(shù)結晶,學(xué)做蛋糕學(xué)的不僅學(xué)的是做蛋糕技術(shù),更是享受創(chuàng )造美的快樂(lè )感覺(jué)!生日、戀愛(ài)、婚禮,在人生這么重要的時(shí)刻,當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學(xué)同事共同分享,成為記憶中的難忘的生活歡聚時(shí)刻,蛋糕就是你的。當你徜徉街頭,隨處可見(jiàn)的是蛋糕屋,蛋糕房,學(xué)會(huì )蛋糕制作手藝,創(chuàng )業(yè)謀生不要發(fā)愁!

 如果,前兩個(gè)問(wèn)題的答案都肯定的。那么恭喜你,你是有前途的!無(wú)論你現在是25歲或是35歲,你都是有前途的。至少在做蛋糕這一行,你即使不自己去創(chuàng )業(yè),你也一定是蛋糕店受歡迎,愿意雇的人。

如果自己創(chuàng )業(yè)的話(huà),給你以下幾點(diǎn)建議:

1,你的目標群體是誰(shuí)?如果你是針對那些家庭客戶(hù),只是學(xué)一些簡(jiǎn)單的戚風(fēng)蛋糕,水果蛋糕就可以了,然后再做一些簡(jiǎn)單的裝飾。那如果是那種比較高端的,那你要去學(xué)習,韓式裱花,還有一些翻糖的巧克力雕花之類(lèi)的藝術(shù)蛋糕。

2,去哪里學(xué)?現在蛋糕教學(xué)的地方也越來(lái)越多,一定要找一個(gè)靠譜一點(diǎn)的老師。因為我所碰到的,在這個(gè)行業(yè)里面,自己學(xué)了兩三個(gè)天就去教別人。所以還是好去選擇那些比較正規的,有學(xué)校的,老師有資質(zhì)的這些地方去學(xué)習。

3,材料的選擇。因為以前蛋糕店都節約成本,在材料上面會(huì )選擇一些比較差的,但是現在由于人們生活水平越來(lái)越高。對吃的東西的要求也越來(lái)越高,所以你在找老師的時(shí)候,肯定要去看一下他是用的是什么材料,盡量選擇一些好的。我從做蛋糕開(kāi)始,就選擇好的材料給客人,因為好的材料口感好,第二人吃了也是沒(méi)有害處的。

4,準備好耐心。因為做蛋糕,這本身就是非?？简災托暮蛣?dòng)手能力的。你要做好準備,幾個(gè)個(gè)小時(shí)忙碌下來(lái)就是為了一個(gè)蛋糕到后卻還是失敗了,這樣子的一個(gè)心情。

餐飲行業(yè)你自己只要是認真做,肯定是有前途的,同時(shí),比較辛苦的行業(yè)。所以你要能吃苦耐勞,要有足夠的耐心,要能堅持下去,那么肯定會(huì )成功。