甜品師需要學(xué)習些什么呢?僅僅是做甜品嗎?看著(zhù)甜品屋甜品店中的漂亮甜品,相信很多人都會(huì )有這樣的想法,如果自己能做出這樣的甜品來(lái)就好了。當甜品行業(yè)慢慢的進(jìn)入到我們的生活中,工作中,甜品行業(yè)的真實(shí)情況也呈現在我們眼前。甜品行業(yè)的學(xué)習也面向了大眾化,越來(lái)越多的年輕人喜歡上了甜品行業(yè)。
當甜品師成為市場(chǎng)上一個(gè)非常熱門(mén)的職業(yè)時(shí),甜品培訓也變得多了起來(lái)。杭州港焙甜品培訓,專(zhuān)注29年,對于甜品學(xué)子來(lái)說(shuō),除了會(huì )做甜品以外,還有更多的知識要學(xué)習,這樣才能成為一名的甜品師,那么甜品師還需要學(xué)習些什么呢?
甜品師學(xué)習內容有以下幾點(diǎn):
1、甜品師學(xué)習內容首先要學(xué)習翻糖,翻糖是甜品師制作甜品的基礎裝飾。翻糖裝飾與生日甜品制作(甜品胚制作、奶油打發(fā)、圓形甜品胚制作、圓弧形甜品胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種甜品翻糖、花卉與生日甜品制作等等)。
2、甜品師學(xué)習內容肯定要包括甜品的制作,這是甜品師必備的技能。歐式甜品與小甜品制作(戚風(fēng)甜品、海綿甜品、天使甜品、虎皮甜品、彩虹甜品、紙杯甜品、瑞士甜品卷、大理石甜品、蜂巢甜品、水果甜品、抹茶甜品、巧克力甜品、蜂蜜千層甜品、布丁、果凍等等)。
3、甜品師學(xué)習過(guò)基本甜品之后,還要學(xué)習一些甜品技能升級。歐式生日甜品制作(奶油打發(fā)、、心形甜品胚制作、菱形甜品胚制作、果膏裝飾、祝福語(yǔ)制作、甜品花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果甜品制作、主題生日甜品創(chuàng )意制作等等)。
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