中式烹調師證屬于*證書(shū),取得證書(shū)之后不僅是對自己能力的肯定,增加自身的"含金量",也更有說(shuō)服力?？赡茉谝话愕牟宛^或者小型基層的餐飲行業(yè)用處不大,但是如果想要到一些*的餐廳或者酒店這個(gè)證書(shū)就是必不可少的了,不僅會(huì )看你是不是有相關(guān)證書(shū),而且有的對于證書(shū)等級也很看重,證書(shū)等級越好越是受到青睞

廚師屬于高級技工家族,在人們的日常生活中起著(zhù)重要的作用。隨著(zhù)人們生活品味的提高,對食物種類(lèi)的要求也越來(lái)越豐富。尤其是中餐,一直受到中外人士的喜愛(ài)。因此,對*廚師的需求越來(lái)越大。

中式烹調師證的申請條件

(1)取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上,并通過(guò)本職業(yè)高級正規培訓達到規定的標準學(xué)時(shí)數,取得畢業(yè)(結業(yè))證書(shū)。

(2)取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作7年以上。

(3)取得本職業(yè)中級*證書(shū)的高校畢業(yè)生,連續從事本職業(yè)工作2年以上。

西餐廚師就是考中式烹調師證,

中餐廚師就是考西式烹調師證。烹調師證除了分為西式烹調師,中式烹調師,還依據級別分了,一二三四五級,西式烹調師五級就是西式烹調師初級,四級就是中級西式烹調師,

三級就是初級西式烹調師

 中式烹調師是指運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據成菜要求,對烹飪原料、輔料、調料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員。

證書(shū)用途

 烹調師屬于高級技工一族,在人們的日常生活中占著(zhù)重要的位置。隨著(zhù)人們生活品位的提高,對飲食種類(lèi)的要求也愈加豐富

中式烹調師證考核方式:

理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現場(chǎng)實(shí)際操作方式。技師、高級技師還需進(jìn)行綜合評審。

理論知識考試和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jì)皆達60分以上者為合格。