省市場(chǎng)監管局餐飲處:印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)"餐飲服務(wù)規范年"行動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》,要求各地市場(chǎng)監管*以"餐飲服務(wù)規范年"活動(dòng)抓手,以學(xué)校、養老機構、建筑工地等集中供餐單位食堂為重點(diǎn),督促制定并嚴格執行科學(xué)有效的管理制度和風(fēng)險防控措施,定期開(kāi)展自查,強化專(zhuān)項檢查,嚴防發(fā)生群體性食源性疾病;督促連鎖餐飲企業(yè)總部健全食品安全管理機制,加強對其經(jīng)營(yíng)門(mén)店及加盟店的食品安全指導、監督、檢查和管理,提升門(mén)店食品安全管理的標準化、規范化水平;督促網(wǎng)絡(luò )餐飲第三方平臺嚴格落實(shí)自身備案登記、入網(wǎng)資質(zhì)審查、線(xiàn)上信息公示、配送過(guò)程管理、入網(wǎng)單位經(jīng)營(yíng)行為檢測以及對送餐人員的培訓管理等各項主體責任。

*食品安全管理師證考試內容,食品的安全性關(guān)系到越來(lái)越多的人,任何一點(diǎn)事故帶來(lái)的災難都會(huì )形成相當大的影響面。食品安全管理師是充實(shí)在食品鏈條當中每一段的安全衛士,他的主要職責是從農田到餐桌全過(guò)程的為消費者把關(guān)。他們的工作直接關(guān)系到百姓的生活質(zhì)量,關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟效益和企業(yè)的聲譽(yù)和誠信。食品企業(yè)擁有*的食品安全管理師可以保證產(chǎn)品合格上市,樹(shù)立企業(yè)品牌形象,提高美譽(yù)度和*度,老百姓也可以根據食品安全管理師的推薦來(lái)選擇安全食品了!

督促各地實(shí)行全覆蓋、全流程監督檢查。督促各地市場(chǎng)監管*以學(xué)校食堂食品安全管理制度建設、餐飲從業(yè)人員管理、食品采購貯存、食品加工制作、設備運行管理、餐飲具清洗消毒、就餐場(chǎng)所衛生等關(guān)鍵環(huán)境為檢查重點(diǎn),進(jìn)行全覆蓋監督檢查。