為進(jìn)一步加強村級廚師管理,規范農村集體聚餐秩序,3月30日,大觀(guān)鎮在四樓會(huì )議室召開(kāi)2022年協(xié)管員、廚師隊壩壩宴食品安全專(zhuān)題培訓會(huì ),全鎮各村(社區)食品安全協(xié)管員、壩壩宴廚師隊、食安辦全體人員等參加會(huì )議。

關(guān)于2023年食品安全管理師證頒發(fā)單位,問(wèn)題線(xiàn)索范圍為:未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng);在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、藥品等行為,生產(chǎn)"三無(wú)"、假冒偽劣食品;食品加工區環(huán)境臟亂差,有蟑螂、老鼠等;食品容器、餐(飲)具使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格;網(wǎng)絡(luò )食品交易第三方平臺未履行食品安全主體責任,未審查入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)和食品安全管理狀況;發(fā)生疑似食物中毒問(wèn)題或者其他有關(guān)食品安全方面涉嫌違法的行為等。

食品安全管理師涉及的領(lǐng)域較為廣泛,在食品生產(chǎn)領(lǐng)域、食品流通領(lǐng)域、餐飲領(lǐng)域、食品監管領(lǐng)域均需要食品安全管理師對食品安全進(jìn)行監督管理。