如果您是飯店、餐飲企業(yè)和機關(guān)企事業(yè)單位食堂分管總經(jīng)理、副總經(jīng)理、餐飲總監、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、出品總監、廚師長(cháng)、前廳營(yíng)銷(xiāo)人員,以及大中專(zhuān)院校、中、*校托幼機構、養老機構食堂, 團體配餐企業(yè)、*廚房負責人、管理員、廚師,即可報名參加本次的培訓,獲得"食品安全管理師"崗位技能中、高級證書(shū)。

終于知道了食品安全管理師證用途,隨著(zhù)食品檢測技術(shù)的不斷發(fā)展,方法檢出限越來(lái)越低,越來(lái)越多的有害物質(zhì)可能被檢測出來(lái),可以為食品安全風(fēng)險評估、為制定食品安全標準積累基礎數據。雖然沒(méi)有限量標準,但當發(fā)現污染物檢出量明顯高于常規認知水平時(shí),應當及時(shí)開(kāi)展風(fēng)險評估,并采取恰當的控制措施。必要時(shí)制定限量值或臨時(shí)限量值,作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監督管理的依據。

為進(jìn)一步加強村級廚師管理,規范農村集體聚餐秩序,3月30日,大觀(guān)鎮在四樓會(huì )議室召開(kāi)2022年協(xié)管員、廚師隊壩壩宴食品安全專(zhuān)題培訓會(huì ),全鎮各村(社區)食品安全協(xié)管員、壩壩宴廚師隊、食安辦全體人員等參加會(huì )議。