水,能夠解之需;茶,能夠治心靈之渴。 專(zhuān)注于茶湯,一如直視內心,茶湯的起伏變化,就像呼吸吐納一般自然,同一款茶,茶湯的味道因人而異。茶湯是茶人內心的反射,情緒與素養都會(huì )影響到茶湯的。心安靜時(shí)泡出來(lái)的茶,是一種味道;心浮躁時(shí),又是另一種味道,可謂心情如何,飲一口茶便知——仿佛茶水比我更清楚自己的心情。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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茶是簡(jiǎn)樸的修養,水寫(xiě)的詩(shī)句,帶著(zhù)陽(yáng)春的清冷禪意。而茶席上的花,是開(kāi)在雪原上的芳魂,那清靈的姿態(tài),宛如茶人在悠遠沉思中的指燈。一花一,一葉一菩提,伴著(zhù)暗香浮動(dòng),茶人們品至清至潔的茶,悟至靈至靜的心,拈花微笑,喝茶悟道。

素食禪茶師班學(xué)什么? 1、"素食禪茶師"的崗位意義、學(xué)習內容及范圍。 2、素食的源流、分類(lèi)、價(jià)值與素食菜品的鑒賞。素食的烹調特點(diǎn)。 3、素食的烹調特點(diǎn)與4種特色素菜烹飪技法、8款經(jīng)典素菜的制作。 4、茶的歷史源流與6種12款茶的認識。 5、禪修基礎與禪茶的產(chǎn)生與發(fā)展。 6、當代禪茶的界定與禪茶茶藝。

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