【藥膳制作師證書(shū)】藥膳制作師是在中醫藥膳理論的指導下,運用營(yíng)養學(xué)和烹飪學(xué)的知識,烹制相關(guān)食品的專(zhuān)業(yè)人員。由于藥膳制作師廣闊的就業(yè)前景,越來(lái)越多的人想成為藥膳制作師,中醫藥膳制作師的證書(shū)成為從業(yè)者不可缺少的東西。卓藝教育將從以下幾個(gè)方面,為大家介紹一下藥膳制作師證書(shū)報考條件,希望對你有所參考和幫助。

藥膳制作師證書(shū)報名條件

1. 十八歲以上,身體健康;

2. 具有*及以上學(xué)歷;

3. 中級職稱(chēng)或中級專(zhuān)業(yè)技能資格證書(shū);

4. 參加中醫飲食相關(guān)培訓并取得結業(yè)證書(shū);

5. 對中醫飲食有一定的實(shí)踐經(jīng)驗。

藥膳制作師職業(yè)概況

如今,人們崇尚健康,注重菜肴對人體的滋補功能,藥膳也受到很多人的喜愛(ài)。在中醫保健中,藥膳占有非常重要的地位,在中醫理論的指導下,藥膳從業(yè)者將不同的藥材和食品成分合理組合,通過(guò)傳統與現代技術(shù)的加工生產(chǎn),成為一種獨特的、香、味、形、效,具有保健、預防疾病、輔助治療等功能的特殊食療。它不僅能滿(mǎn)足人們對食物的追求,而且在維持人體健康、調節生理功能、預防疾病、輔助疾病治療、促進(jìn)身體康復等方面都起著(zhù)重要的作用。已成為體現酒店、酒店時(shí)尚餐飲文化和綜合競爭力的重要標志。

申請中醫飲食營(yíng)養師系列,其核心課程包括中醫基礎理論(陰陽(yáng)五行、臟腑學(xué)說(shuō)、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等)、藥膳基礎知識(藥膳基礎理論、體質(zhì)食療、四季食療、中藥學(xué)基礎、食品學(xué)、營(yíng)養學(xué)等)、食物營(yíng)養調理要點(diǎn)與技巧、體質(zhì)飲食、四季飲食等)、食物營(yíng)養及營(yíng)養管理。經(jīng)典藥膳等。

藥膳制作師證有什么用

如果有些人用于求職、加薪、積分、畢業(yè)、招投標、資格等,每個(gè)人都是不同的,可以根據使用的條件來(lái)判斷和確認。藥膳碩士證書(shū)是勞動(dòng)者就業(yè)、任職、創(chuàng )業(yè)的證件之一,是用人單位招工、聘用勞動(dòng)者的主要依據。也是評估海外就業(yè)和對外勞務(wù)合作人員技能水平的參考依據之一。

藥膳制作師證書(shū)考試方式

技能操作考核采用實(shí)際操作考核,考核結果實(shí)行百分制,達到60分即為合格。技能操作考核時(shí)間不少于50分鐘。