【食品安全管理員證在哪里考試】注冊:在*食品藥品監督管理局認可的培訓機構注冊。食品安全管理員資格證書(shū)的考試由*市場(chǎng)監督管理總局或食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )組織。持有這一證書(shū)的人在就業(yè)市場(chǎng)上更有競爭力,更有可能受到雇主的青睞。

食品安全管理的標準體系

食品污染物限量標準:規定食品中各種污染物的*允許含量。

食品添加劑使用標準:明確規定允許使用的食品添加劑種類(lèi)、適用范圍和用量。

食品中農藥殘留限量標準:規定了各類(lèi)食品中農藥殘留的*限量。

食品微生物限量標準:規定食品中各種微生物的限量指標,如菌落總數、大腸菌群等。

食品安全管理的衛生設施

必須有穩定、充足、符合*飲用水衛生標準的供水。食堂應安裝符合衛生要求的水龍頭,方便取水作業(yè),水龍頭數量應足夠滿(mǎn)足食堂正常運行需要。例如,在用餐人數較多的學(xué)校食堂,在廚房的各個(gè)用水區域,如水槽、洗碗槽、烹飪區等,應合理分配足夠數量的水龍頭。

必要時(shí)(如水質(zhì)不穩定地區)應配備過(guò)濾器、消毒裝置等凈水設備,保證食堂用水的微生物、化學(xué)等指標符合食品安全要求。

食品安全管理的加強培訓

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當根據自身食品安全風(fēng)險防控需要,按照食品安全法律、法規和標準,組織員工進(jìn)行食品安全知識培訓,對食品安全負責人和食品安全負責人進(jìn)行法律、法規、標準和專(zhuān)業(yè)知識培訓和考核。還應記錄培訓和評估情況,并存檔備查。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當為食品安全監督員、食品安全監督員提供必要的工作條件、教育培訓和工作待遇,充分保障其依法履職。

因食品安全違法行為被吊銷(xiāo)許可證的企業(yè),其法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員,自處罰決定作出之日起五年內不得擔任食品安全主管人員或者食品安全主管人員。因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上有期徒刑的人員,不得擔任食品安全主任、食品安全管理人員。

食品安全管理的報名流程

①向正規機構提交注冊材料,了解食品安全管理專(zhuān)業(yè)的申請信息

②學(xué)習食品安全管理專(zhuān)業(yè)人員的工作知識,為考試做好準備

③按時(shí)參加食品安全管理專(zhuān)業(yè)人員的考核

考核合格者將頒發(fā)《食品安全管理專(zhuān)業(yè)證書(shū)》

如果沒(méi)有合格的考生,他們仍然可以參加食品安全管理專(zhuān)業(yè)的補考

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