廣州面點(diǎn)哪里培訓，小時(shí)候的夢(mèng)想大家都實(shí)現了嗎？如果沒(méi)有那么廣州西點(diǎn)培訓將是你實(shí)現夢(mèng)想的敲門(mén)石。

西點(diǎn)烘焙

說(shuō)到西點(diǎn)烘焙方面的很多人*時(shí)間想到的就是面包蛋糕之類(lèi)的，確實(shí)是現在的面包種類(lèi)可謂是樣式繁多，而且看起來(lái)都很好吃的樣子，特別是有很多種面包看起來(lái)讓人很有食欲的。但是在這些西點(diǎn)面包之類(lèi)的西點(diǎn)師傅也是下了功夫的，所以無(wú)論是賣(mài)相還是味道都很有保障。

做餅干步驟

首先黃油一大塊加熱軟化，等體積的糖粉一份，混合均勻，開(kāi)始攪拌。不用打發(fā)，攪拌均勻即可。加入一個(gè)小點(diǎn)的雞蛋，繼續攪拌至完全均勻。然后慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)地加入低粉，一邊加入一邊攪拌，漸漸地隨著(zhù)面粉的加入溶液會(huì )變成黏糊的一團，繼續加低粉，直到面團成型即可。在案板上撒上一層面粉，把面團刮下來(lái)揉幾下，然后搓成直徑4-5厘米的圓柱形，用保鮮膜裹住，調整一下形狀，圓柱形正方形長(cháng)方形隨意。5.然后把面團放入冰箱冷凍室冷凍1小時(shí)。冷凍結束后，凍硬的面團切成厚度0.5厘米的片，然后就可以開(kāi)考啦。我用的是空氣炸鍋，提前預熱5分鐘，然后120度烤25分鐘，然后就可以享受香噴噴的餅干啦。

遇到瓶頸時(shí)

當你做西點(diǎn)烘焙時(shí)技術(shù)提升越來(lái)越慢時(shí)，說(shuō)明你的水平以及很高了，在這個(gè)時(shí)候想要有新的突破就要有創(chuàng )新，這時(shí)你要面對管理創(chuàng )新，無(wú)休止的重復，加班等等情況。如果與其這樣被重復勞動(dòng)磨掉耐心，不能學(xué)到更多技術(shù)或者沒(méi)有更好的發(fā)展機會(huì )，或者可以在兼學(xué)一下甜品制作，這也是一個(gè)不錯的方法。

廣州西點(diǎn)培訓

培訓班學(xué)習西點(diǎn)烘焙

想要學(xué)習西點(diǎn)烘焙不要想著(zhù)去做學(xué)徒，因為那樣太費時(shí)間了既浪費時(shí)間又費精力。最主要的是，因為大多數店鋪的西點(diǎn)生產(chǎn)是很流水化的，不像二十年前的西點(diǎn)店，那時(shí)候才都是手藝人。但是這樣說(shuō)也并不意味著(zhù)在店里學(xué)習遇不到好的師傅，只能說(shuō)不多而已，畢竟辛苦學(xué)到的知識，哪會(huì )容易教人呢，當然*的方法還是我在之前說(shuō)的就是報培訓班。

愛(ài)好是的老師

學(xué)習做烘焙，首先就是要有一顆熱愛(ài)烘焙的心，都說(shuō)興趣是*的老師，這話(huà)一點(diǎn)都不假，我相信大多數人學(xué)習烘焙都是有一顆想要學(xué)好烘焙，想要做出美味的心的。只要你用心去做，慢慢的了解面包的點(diǎn)滴，就會(huì )深深的愛(ài)上那種奶香縈繞身旁的感覺(jué)。

西點(diǎn)基礎知識

想要學(xué)習西點(diǎn)蛋糕烘焙首先要對于事物的營(yíng)養搭配的有一定的了解，蛋糕烘焙主要成分是雞蛋面粉奶油這些主要的成分合在一起制作而成的。但是對于不懂搭配的人可能會(huì )出現混搭的效果，導致做出來(lái)的蛋糕四不像了。一般只在培訓學(xué)校會(huì )先教大家基礎的就是營(yíng)養搭配和主要食材的運用。

西點(diǎn)烘焙，做餅干步驟，遇到瓶頸時(shí)，培訓班學(xué)習西點(diǎn)烘焙，愛(ài)好是的老師，西點(diǎn)基礎知識所以說(shuō)口說(shuō)無(wú)憑，做事也一樣。不能光想，得行動(dòng)。