作為一門(mén)潮流專(zhuān)業(yè),西式面點(diǎn)師已經(jīng)成為目前非常熱門(mén)的高薪職業(yè),由于收入高,空間大,讓現在年輕人尤其是對書(shū)本學(xué)習方面沒(méi)有欲望的年輕人所親睞。在烘焙行業(yè)中的廚師,被稱(chēng)為烘焙師,這種職稱(chēng),在勞動(dòng)*分為初級、中級、高級、初級技師和高級技師五個(gè)級別?？梢?jiàn),烘焙制作也和水電維修一樣,是一門(mén)專(zhuān)業(yè),是一門(mén)被大家認可的技術(shù)。

如果是0基礎的初學(xué)者,學(xué)習烘焙烘焙相關(guān)的課程,一般需要選擇適合自己的課程,一般來(lái)講,烘焙課程被分為烘焙師課程和烘焙師課程兩種,烘焙師基本男性較多,而烘焙師恰恰女性較多,所謂的烘焙就是負責烘焙,烘焙,干點(diǎn)等等的烤制與制作;

烘焙師主要負責的是生日烘焙、慕斯,切塊甜點(diǎn)的后期制作與裝飾。就如同我們在烘焙房看到的一樣,一個(gè)烘焙師為你制作生日烘焙,一般是先拿烘焙底胚加入果餡,細細的抹上奶油,表層做出許多精美奇巧的裝飾,這就是烘焙師的工作。

如果你已經(jīng)分清了烘焙學(xué)習的分類(lèi),你就可以根據自身特點(diǎn)和喜好來(lái)選擇所想要學(xué)的專(zhuān)業(yè)課程了,如果你是喜歡做烘焙,喜歡并愛(ài)好烤制;或是愛(ài)好奶油的香味,精于裝飾。給大家的建議是:如果你不開(kāi)店,找工作的話(huà),女孩子學(xué)烘焙好,男孩子學(xué)烘焙好。一方面是因為工作性質(zhì),烘焙勞動(dòng)強度大于烘焙。

另一方面,烘焙師方便就業(yè);在找工作的時(shí),烘焙店的BOSS更希望烘焙師找一個(gè)女孩子,女孩子做生日烘焙,更能吸引客戶(hù),親和力也更強,烘焙找男孩子,后廚柴米油鹽醬醋茶,粗重的活比較多,男孩子能吃苦。

當然,現在私房烘焙烘焙的盛行,早已是創(chuàng )業(yè)發(fā)展的趨勢,堅持烘焙的初夢(mèng)想,用烘焙一門(mén)點(diǎn)綴它,才會(huì )有色香味俱全的產(chǎn)品,學(xué)無(wú)門(mén)檻,入行勿言晚,杭州港焙烘焙培訓學(xué)校,助你成就一番烘焙事業(yè)。

杭州港焙烘焙培訓學(xué)校是以目前市面上流行的生日烘焙為主的課程,包含烘焙胚的烤制、基礎的線(xiàn)條花邊擠制、中式歐式法式的抹胚教學(xué)、巧克力鏟花、生日烘焙、卡通烘焙等等,現在還特別贈送法式烘焙課程教授十余款市場(chǎng)上流行的烘焙如:千層烘焙、慕斯烘焙、提拉米蘇、噴砂烘焙等等。