焙極熊烘焙培訓學(xué)校 焙極熊西點(diǎn)培訓學(xué)校
原因其實(shí)很簡(jiǎn)單,,西點(diǎn)作坊有時(shí)候會(huì )招一些學(xué)徒,但是并不是的時(shí)候都在學(xué)習,也不可能提供很多原材料供學(xué)徒練習。所以這一過(guò)程導致的直接后果就是:學(xué)習時(shí)間周期非常長(cháng)!那也意味著(zhù)想要成為一名西點(diǎn)師,需要花費更多的時(shí)間。第二,成為五星級酒店的實(shí)習生不是一件容易的事。酒店和西點(diǎn)作坊都需要為自身創(chuàng )造商業(yè)價(jià)值,所以酒店幾乎不會(huì )招收無(wú)基礎無(wú)經(jīng)驗的"實(shí)習生"。所以專(zhuān)業(yè)院校才是更好的選擇。
比起作坊和酒店,專(zhuān)業(yè)院校雖然要收取學(xué)費,但是學(xué)校能夠保證學(xué)習時(shí)間,且可為學(xué)生提供原材料多次反復練習,師資也是網(wǎng)羅國內外經(jīng)驗豐富的教師確保教學(xué)質(zhì)量。畢業(yè)時(shí)更是為學(xué)生推薦就業(yè)單位、提供創(chuàng )業(yè)幫扶。所以在選擇去哪里學(xué)這件事上,不能只看到短期的學(xué)費問(wèn)題,應該更長(cháng)遠地考慮兩者帶來(lái)的長(cháng)遠差異。
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 玉米淀粉 | 若干(包雞塊用) |
| 面包屑 | 若干(包雞塊用) |
| 雞蛋 | 2個(gè) |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒面 | 適量 |
| 油 | 適量 |
雞米花的做法
提前將雞胸切成小塊,撒上鹽和胡椒面
淋上蛋清液(1個(gè)雞蛋的蛋清就夠了)腌上一小會(huì )兒,目的是入味~
將玉米淀粉倒入盤(pán)子里,這時(shí)把腌制好的雞肉一塊塊的放進(jìn)盤(pán)子,并均勻的裹上淀粉。
把裹好淀粉的雞肉在事先準備好的全蛋液(1個(gè)全蛋的量)里泡一下
而后放入已經(jīng)裝好面包屑的塑料袋內,提著(zhù)袋子輕輕一抖~雞米花半成品就做好啦~
將油鍋做熱,慢慢放進(jìn)半成品的雞米花,炸制表面金黃色就可以出鍋啦~至此,一盤(pán)香脆可口的勁暴雞米花就做成了~
小貼士
材料的用量沒(méi)有寫(xiě)的太明確,大家完全可以自行發(fā)揮,根據準備的雞肉多少來(lái)搭配其他材料,沒(méi)有固定的要求,制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單,相信大家都能輕松制作成功滴~有問(wèn)題歡迎在下方留言給sammy哈,我會(huì )盡力回復大家的!
